个人简介
1965年3月出生，湖南长沙人，汉族。1989年7月毕业于中国农业大学食品科学系。教授，硕导。主要从事食品化学、天然产物、食品工艺等方面的教学与科研工作。编著有教材《食品营养与食疗保健学》(农业科技出版社，2005年)。发表论文50多篇。 |
教育背景
1982.09-1989.07,1982.9-1986.7，中国农业大学园艺系果树专业，获学士学位。1986.9-1989.7，中国农业大学食品科学系，获农学硕士学位。
工作经历
1989.07-now,1989.7-1990.7，湖南科技大学食品科学系，助教1990.7-1995.10，湖南中医学院食疗研究室，助理研究员1995.10-2006.7，韩山师范学院化学系，副研究员2006.7-2008.12，广东工业大学轻工化工学院食品与生物工程系，副研究员2008.12-，广东工业大学轻工化工学院食品与生物工程系，教授
主要荣誉
2004.01 2004年被评为第二届潮州市“巾帼十杰”，同时授予潮州市“三八红旗手标兵”称号。 2000.01 2000年被评为广东省“南粤优秀教师（教坛新秀）
教学信息
食品工艺学、食品物性学、食品工厂设计、发酵食品 主讲课程有：食品工艺学、食品物性学、食品工厂设计、发酵食品等。
研究兴趣
食品化学 , 食品加工
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