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2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX2027)
HOTELEX2027上海酒店餐饮展|上海酒店用品展|上海餐饮展|HOTELEX上海展
时间：2027年3月30日-4月2日 地址:国家会展中心（上海）
展会快报
为适配这一产业趋势，帮助餐饮上下游企业找准产业协同链路中的生态位，将于2027年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海·虹桥）举办的第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会，将推出COSFOE全新概念，打造2027上海国际咖啡饮料展、2027上海国际烘焙甜食展、2027上海国际高端餐饮及食材展和2027上海国际餐饮设备及桌面用品展四大垂直赛道子展，助力全球30万+餐饮人找到适配自身发展路径的个性化增长方案。
作为COSFOE四大子展之一的2027上海国际餐饮设备及桌面用品展，深度打通后厨硬件升级与餐桌美学革新，汇聚全球源头工厂、品牌厂商，直面酒店、餐饮、零售、海外贸易等多元专业买家群体，抢抓开春百万级采购红利。
餐饮设备展出范围一览
烹饪设备综合：烤箱烤炉等西式设备|电磁灶炉|铁板烧|电饭煲、蒸饭车等商用蒸饭设备其他烹饪设备
清洗消毒设备：洗碗机|消毒柜|洗杯机|洗菜机|净水器|其他
制冷设备：制冷设备制冰机|商用冷柜|冰箱|制冷配件其他制冷设备
厨房环保设备：排风排烟设备|餐厨垃圾处理设备其他环保设备
中央厨房设备：米饭设备|醒发箱、蒸箱|加热调理设备|自动炒菜机、炒菜机器人|料理设备|漂烫设备|油炸设备|自动煮面线|洗米机|洗菜机、洗菜线|运输设备|清洗设备|洗碗消毒设备
厨房设备生产加工机械：激光切割机|五金配件|其他生产设备
厨房辅助设备及用品：餐车|水处理设备|厨房刀具|保温箱其他厨房辅助设备及用品
厨房食品加工机械：切片机|搅拌机|压面机|厨师机|其他食品加工设备
冷链物流及配：冷链物流服务|冷链运输装备1生鲜配送科技|冷库建设及仓储自动化
桌面用品赛道，消费升级带来的场景化、体验感和悦己需求，推动餐具从功能载体向场景美学符号跃迁。从星级酒店定制化骨瓷到网红餐厅的创意器皿，从环保竹纤维餐具到智能温控酒具，市场呈现出材质革新、功能跨界、文化赋能三大核心趋势，且销售的渠道和场景也突破传统渠道，尤其是在以小红书为代表的线上平台、线下零售家用渠道获得不俗表现。
桌面用品展出范围一览
餐具：陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不锈钢餐具 | 金银器 | 密胺餐具 | 竹木餐具 | 塑料 / 亚克力餐具 | 硅胶餐具 | 一次性环保餐具 | 综合类材质餐具
饮具：玻璃及水晶饮具 | 冷热饮壶 | 直饮杯壶
场景化应用品类：火锅器具 | 茶具茶艺用品 | 调酒用品 | 咖啡器具及用品
加热设备：电陶炉 | 瓦士炉 | 燃气罐
自助餐设备及用品：保温箱/保温壶 | 餐架 | 冷饮壶 | 自助餐台加热/保温设备
桌面装饰与辅助用品：餐具艺术品/摆件 | 桌面灯具 | 自助餐台装饰品 | 烛台 | 餐布/餐垫、纸巾/ 纸巾夹 | 智能点餐系统及设备
家具类：餐桌椅
布草类：桌面布草
智能点餐系统及设备：智能点餐终端 | 自助点餐机 | 收银系统 | 桌面智能服务设备
餐饮设备赋能后厨效能，桌面用品启迪前厅消费情绪。2027上海国际餐饮设备及桌面用品展以超过12万平米的展示面积，将餐厅门店前后端的两大重要抓手融合，聚焦餐饮设备、桌面用品供需对接，精准汇聚酒店、精致餐饮、连锁餐饮、电商零售、食品加工、团餐央厨、跨境采购等全场景采购决策者，为海内外参展厂商搭建高效商贸平台，促成产业对接与合作落地。
依托HOTELEX上海展35载行业沉淀，210万+行业数据库的精准洞察，展会深挖专业买家需求，不断优化优秀展商与专业观众之间的高效、便捷的商贸配对促成，不仅是展商展示产品的舞台，更是全球买家的决策入口与资源中枢。
2026HOTELEX上海展四天展会期间，累计接待专业买家达303,576人。其中，海外专业买家18,431名，覆盖全球189个国家和地区,较上一年大幅增长 48.08%。
从后厨智能化降本提效的底层变革，到桌面用品情绪挖掘、价值感提升的消费体验，餐饮业烟火气与美学体验正在迎来新标尺。
第三十五届HOTELEX 上海展链接全球酒店、餐饮、零售买家，2027 上海国际餐饮设备及桌面用品展五馆联动，展商不仅可以对接酒店餐饮产业的新增、旧改订单机会，更能依托平台资源，横向切入零售跨界、海外市场的新增量，对接新春大额采购订单！
目前，展会已官宣定档，参展报名通道正式开放，欢迎您前来参展参观！
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