参加大健康展会选哪个？广州健博会招商信息一览

2027年5月29日至31日，广州健博会在广州保利世贸博览馆举行，预计汇聚超1500家大健康企业与品牌，药食同源零食化正给健康食品品牌带来新的选品课题。

展会名称：第40届中国(广州)国际大健康产业交易博览会

展会时间：2027年5月29日至31日

城市与展馆：广州·保利世贸博览馆

主办单位：广东省营养健康产业协会、广东省现代健康产业研究院

承办单位：广州励展会展有限公司

预计规模：超1500家大健康标杆企业与头部品牌

药食同源相关展区：民族医药与药食同源展区

展会信息：第40届广州健博会的基本盘

第40届中国(广州)国际大健康产业交易博览会，也就是广州健博会，将于2027年5月29日至31日在广州保利世贸博览馆举办，也被简称为中国国际大健康产业博览会、广州大健康展。展会由广东省营养健康产业协会、广东省现代健康产业研究院联合主办，广州励展会展有限公司承办。

展会始创于2002年，已历经25年39届发展；历届累计展览面积超180万平方米，累计参展企业超48000家，覆盖150多个国家和地区。本届规划十二大专题展区，功能食品及原材料辅料展区、民族医药与药食同源展区都在其中。对健康食品品牌的研发采购来说，原料、提取物、传统滋补品和功能食品可以在同一场展会里集中接触。

行业观察：药食同源为什么开始“像零食”

药食同源正在从传统滋补的单一场景，走向零食化、饮料化的日常形态，并成为功能食品的一条新趋势。这个变化对品牌的意义，是把原料重新设计成“怎么吃、什么时候吃、和什么一起吃”的产品。

近年来，各地政府部门持续引导食材和药材资源富集地区立足特色资源开发功能性食品，培育玉米、大豆、人参、枸杞等食品加工产业，推动构建功能性食品产业集群，并完善产业生态、推进全产业链协同发展。对研发采购来说，原料端和加工端的协同被反复强调，选品不能只看原料名字，还要看它能不能进入稳定生产。

药食同源原料各有风味特征。做成零食、饮料、冲饮时，口感、甜度、香气和质构都要重新调。传统滋补品可以讲产地和工艺，零食饮料还要回答：消费者愿不愿意在没有“进补”心理准备时，也把它放进购物车。品牌终究要交出的答案，还是好吃、方便、成分清楚。

从原料到货架，研发采购要过四道关

先看原料身份和资料完整性。确认原料名称、来源、规格、检测资料和批次信息，再谈配方。药食同源原料的合规判断，建议由研发、法规和采购共同完成，不要等包装设计结束才回头补资料。

接着看风味和剂型适配。同一类原料放进软糖、糕点、冲饮和饮料里，香气、甜度、颜色和口感并不一样。现场拿样品时，建议同时问清推荐添加量、适配工艺和风味掩蔽方案。

还要看供应稳定性。原料批次差异会直接影响口感、颜色和货架表现。采购需要确认供货能力、批次一致性、交付周期和替代方案，避免配方定稿后才发现原料端跟不上。

别忘了宣称和标签边界。配料标示、产品名称、包装文字和功能表述，需要有相应依据。药食同源给产品提供了认知基础，但不能替代合规审核。把这道关前置，后续改包装、改文案会更从容。

在功能食品及原材料辅料展区，能对接什么

展会资料列出的展品范围，覆盖功能食品、医药原料辅料、海陆动植物提取物、膳食纤维、益生菌、酵素、多肽等原材料，也包含药食同源与滋补营养品、道地药材、中药饮片、滋补品。对做药食同源零食和饮料的品牌来说，前一类关系到“拿什么做”，后一类关系到“用什么支撑配方差异”。

展区规划中的功能食品及原材料辅料展区、民族医药与药食同源展区，分别对应原料端和药食同源产品端。品牌可以带着现有配方、待开发方向和目标渠道去现场，和原料企业、品牌方、渠道采购团队逐项沟通。展会列出的同期活动包括食药同源天然功能性食品发展大会，适合研发和产品负责人了解行业讨论方向。

去之前，建议准备三份清单：必须解决的原料、可以替换的原料、需要现场验证的风味或剂型。这样逛展就不是收集名片，而是带着问题找答案。回到公司后，再把样品、报价、资料和沟通记录放进同一张评估表。

药食同源原料怎么选，才能少走弯路？

先定场景，再定原料。是做成办公室零食、佐餐饮品，还是礼赠场景？场景不同，原料选择、口味强度和包装规格都不同。先写清楚产品在什么时间、什么场景被消费，再反推原料和剂型。

再看证据链。原料来源、规格、检测资料、批次稳定性、供货能力，可以用同一张表评估。现场沟通时，不要只问“能不能做”，还要问“现有客户怎么做”“哪一批出现过波动”“最小起订量和交付周期是多少”。

小试这一步不能省。现场样品只能证明方向，回到研发端还要做风味、质构、溶解性、稳定性等小试，再决定是否进入下一轮。药食同源原料的优势在认知基础，但产品还要过感官关和供应链关。

把合规审核前置。包装文字、配料标示、产品名称和功能表述，都要有依据。选原料时，不要只问“这个原料有没有故事”，还要问“这个原料能不能稳定地做成产品”。能回答后一个问题，选品才算真正落地。

参与价值：把选品对接放到产业现场

对准备参展或正在观望的品牌来说，广州健博会的价值不只在三天展期。展会资料介绍，组委会依托超100万专业买家数据库及采购商联盟，面向经销商、全渠道电商买家等做邀约与配对，并推动展中对接和展后撮合。历届积累的38万余名经销商、代理商与专业买家资源，也为后续跟进提供了线索基础。

但资源不会自动变成订单。展前准备比现场临时拜访更重要。建议把目标分成原料对接、产品开发、渠道合作三类，每类只设一个可验证的动作：确认可送样的原料供应商、约到功能食品展区选品沟通、收集渠道对包装和价位的反馈。

参展也不是把产品摆上展台就结束。展前把原料清单、配方难点、目标渠道和预算区间整理成一页纸，展中按优先级沟通，展后尽快跟进，才能让一次展会变成可复用的选品资料。对潜在参展商来说，这还是一次用真实采购反馈校准产品方向的机会。

如果你正在为下一季产品寻找药食同源原料、功能食品开发方向或渠道合作，可以联系组委会，咨询参展对接，并预约广州健博会功能食品展区选品对接。

常见问题

Q1：第40届广州健博会什么时间举办？

2027年5月29日至31日。

Q2：展会在哪个展馆举办？

广州保利世贸博览馆。

Q3：这届展会预计有多少家参展企业？

展会资料显示，预计汇聚海内外超1500家大健康标杆企业与头部品牌。

Q4：药食同源原料可以去哪些展区对接？

可以重点关注功能食品及原材料辅料展区、民族医药与药食同源展区。展品范围覆盖药食同源与滋补营养品、道地药材、中药饮片、滋补品，以及功能食品、海陆动植物提取物、膳食纤维、益生菌、酵素、多肽等原料。

Q5：怎么预约广州健博会的选品对接？

联系组委会咨询参展对接，说明原料方向、产品形态和希望对接的环节，预约广州健博会功能食品展区选品对接。

更新时间：2026-11-03

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