2027天津国际火锅餐饮食材展览会

2027天津国际火锅产业博览会

Tianjin International Hotpot Industry Expo 2027

2027年04月22日-24日|国家会展中心(天津)

April 22-24,2027 |National Convention and Exhibition Center(Tianjin)

指导单位|Guided by

中国商业联合会China General Chamber of Commerce

主办单位|Hosted by

天津市商业联合会Tianjin General Chamber of Commerce

天津市消费流通促进会Tianjin Consumption and Circulation Promotion Association

高登会展集团Golden Conference and Exhibition Group

承办单位|Organized by

天津商联会展有限公司Tianjin General Chamber Exhibition Co.,Ltd.

展会介绍Exhibition Overview

中国火锅行业正经历深刻的结构性变革。2025年，全国火锅市场规模达6390亿元，同比增长3.5%,预计2026年将突破6700亿元，但门店总数从约45.2万家降至约43.7万家，全面进入存量竞争阶段。挑战之中蕴含机遇：“鲜货火锅”抖音话题播放量达3.7亿次，小火锅一人食场景占比44.2%,下沉市场门店占比升至57.7%,贵州酸汤火锅推荐指数三年增长287%。行业竞争重心已转向产品差异化、供应链效率与数字化运营的综合比拼。天津，正是这场变革的战略支点。作为京津冀协同发展核心城市和国际消费中心城市，天津火锅消费基础深厚：呷哺呷哺天津佛罗伦萨门店单日翻台率高达10.8翻，永辉超市天津门店火锅核心品类年销售额突破3亿元，呷哺呷哺已投资5000万元在天津布局华北供应链。为整合北方火锅产业链资源，推动京津冀火锅品牌与食材产地精准对接，助力天津本土铜锅涮肉文化和品牌走向全国，天津商联会展与相关主管行业机构定于2027年4月22—24日在国家会展中心(天津)举办“2027天津国际火锅产业博览会”。本届展会以“鲜链北方·锅聚津门”为主题，设置火锅品牌连锁、食材与供应链、设备与数字化、配套服务四大展区，预计汇聚800余家产业链企业，吸引20,000人次专业观众，致力于与重庆火锅博览会形成“南重庆、北天津”的双极格局，打造北方火锅产业新高地。

同期活动Concurrent Activities

展会同期举办中国火锅产业创新发展大会、京津冀火锅产业协同发展论坛、火锅品牌数字化运营公开课等论坛活动，以及火锅供应链精准采购对接会、品牌加盟投资对接会、津派火锅文化推介专场等商贸对接活动。全国 火锅料理师技能大赛(华北赛区)、火锅新品首发SHOW、华北火锅品牌影响力评选等赛事与首发活动同步举行。展品范围近采购对接会、品牌加盟投资对接会 津派火锅文化推介专场等商贸对接活动。全国火锅料理师技能大赛(华北赛区)火锅新品首发。

展品范围Major Exhibits

·火锅品牌连锁展区：川渝麻辣、潮汕牛肉、云贵酸汤、椰子鸡、铜锅涮肉、小火锅/一人食、鱼火锅/海鲜火锅等全品类；·火锅食材与供应链展区：牛羊肉及水产、底料调味品、预制菜速冻食材、特色涮品、火锅饮品甜品等；·火锅设备与数字化展区：专用设备、智能厨房、冷链物流、门店设计、连锁SaaS、数字化点餐系统等；·火锅配套与服务展区：文创周边、加盟服务、品牌策划、食品安全检测、餐饮培训等。

参展费用Participation Fees

·国际标准展位：

A:国内企业：16800.00/展期(RMB)3m×3m

标准展位(包括三面白色壁板、中(英)文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/1电源插座一个、废纸篓一个。)

B:国外企业：4800.00/展期(USD)3m×3m

·室内光地：

A:国内企业：1600.00(RMB)/平方米

B:国外企业：480.00(USD)/平方米

注：(最少36平方米起租)“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具、地毯、电源等。

目标观众arget Audiences

本届展会精准锁定火锅产业链高质量采购与投资人群，核心涵盖火锅连锁品牌创始人、采购总监、供应链负责人及门店研发管理人员，直接决定食材与设备采购选型，定向邀约具备多店运营能力的职业加盟商与区域代理商，覆盖京津冀及环渤海地区专业投资人，同时汇聚大型冻品批发市场经销商、区域食材代理商商超及电商平台采购负责人。观众以京津冀为核心，辐射山东、辽宁、河南等华北市场，并链接全国火锅连锁供应链决策者，为参展企业构建精准高效的采购对接与渠道拓展平台。

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参展，杜经理15601677789微信同号

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