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关于举办《第十三届中国徽菜产业博览会》的报告
安徽省商务厅：
为全面落实“新徽菜、名徽厨”行动部署及“创建一流营商环境，推进民营经济高质量发展”的工作要求，切实推动我省服务业转型发展、提档升级，进一步传承徽菜文化、激活产业动能，安徽省徽菜产业发展促进会（以下简称“促进会”）立足自身肩负的徽菜产业传承、创新与发展使命，拟通过举办行业盛会，加强徽菜产业品牌塑造与推广，聚力打造徽菜明星产品，更好满足消费者多样化、高品质饮食需求，持续增强我省徽菜企业综合实力，推动徽菜产业高质量发展。经促进会研究决定，拟于2026年11月在合肥市滨湖国际会展中心等场地举办《第十三届中国徽菜产业博览会》（以下简称“博览会”）。
本次博览会是促进会落实“新徽菜、名徽厨”行动的重要举措，延续了徽菜博览会多年来“展示成果、交流合作、推动发展”的核心宗旨，区别于普通网络宣传文章，兼具政策性、专业性和实用性，既全面呈现徽菜产业发展现状，又为企业搭建精准对接平台，助力我省徽菜产业传承创新、提质增效，进一步扩大徽菜品牌影响力，推动民营经济高质量发展。 
现将有关事宜报告如下：
一、博览会基本安排
活动主题：好食材 新徽菜 名徽厨 谋破局
举办时间：2026年11月20日—22日
举办地点：合肥市滨湖国际会展中心、合肥外经戴斯大酒店、太太满庭芳、园博园等（主会场设在合肥市滨湖国际会展中心，地址：合肥市锦绣大道3899号）
参展杜经理 +15601677789vx
展览范围
本次展览覆盖徽菜全产业链：
徽菜板块：徽菜特色餐饮、徽菜专用食材、包装餐具、供应链配套服务等，集中展示皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北风味等安徽特色美食及相关配套，传承徽菜文化精髓。
预制菜板块：各类特色中西餐半成品、凉菜类，水产/肉禽类预制菜、罐制品、预制肉品，汤类半成品、微波菜肴，冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、香肠、调理食品，即食产品、料理包、面点类、果蔬类、速冻型等各类预制菜，契合当下消费升级趋势，展示预制菜产业创新成果。
水产海鲜板块：海鲜冻品、干品、活品，速冻水产、水产调理食品及深加工制品等，丰富徽菜食材供给，助力食材多元化发展。
肉禽及调理品板块：冷冻/速冻家禽、牛羊肉类、猪肉类，禽肉类及禽肉深加工食品、蛋制品，分割禽及禽肉调理食材等，为徽菜烹饪提供优质原料支撑。
蔬菜菌菜板块：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等，突出绿色、健康食材理念，契合消费者饮食需求。
速食食品板块：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、饼类、豆制品、油条、包子、粉面、杂粮预制品等早餐类产品；水饺、汤圆、馄饨等主食类产品；小吃糕点、冷冻蛋糕、调理包等速食食品，以及山珍野味、各类新型有机食材，覆盖日常饮食全场景。
调味品板块：调味料、底料、蘸料、汤料、卤料、腌料、干料、酱料、复合调味品，以及食品添加剂、食品配料/原料等，助力徽菜口味标准化、多元化提升。
火锅烧烤食材板块：肉类、海鲜类、蔬菜类、鱼糜及肉糜类、豆制品类、血制品类、菌菇类、蛋制品类、主食食材、小吃类、粉类及各类特色涮煮食材，丰富展会品类，兼顾多元消费需求。
餐饮食材加工与包装设备板块：预制菜生产设备、厨房设备及用品、中央厨房设备、食材加工设备、食品及食材包装设备、灭菌设备、肉禽类加工设备、清洗设备、食品检测设备、速冻/冷藏设备、速解冻设备、仓储及冷链物流设备，以及食材包装材料、外卖包装用品、保鲜材料、环保餐盒等，助力徽菜企业实现标准化、规模化生产。
酒水饮品板块：鲜榨饮品、固体饮料、自制饮料、浓浆饮料、灌装饮料、各类酒水，以及茶饮、现调饮品、速溶饮品、甜品等，实现餐饮与饮品的协同展示，完善消费场景。
徽菜供应链板块：徽菜系列产品、安徽特色小吃、各类徽菜相关品牌展示，推动徽菜供应链整合升级，强化区域品牌凝聚力。
品牌企业板块：各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业，以及国内外头部预制菜加工生产企业形象展示，发挥龙头企业引领作用，推动行业协同发展。
（二）展位相关事宜
标准展位价格：7800元/个
标准展位配置：单个展位面积为9平方米（3米×3米），配套设施包括一桌两椅、楣板制作、1个5A/220V电源插座、三面围板（双开口展位配备两面围板），满足参展企业基础展示需求。
光地价格 780元/平方米，需由参展商自行完成展台搭建及相关配置（展台搭建、展位制作等服务可参照《安徽省政府集中采购目录及标准(2026年版)》相关要求执行）。
本次博览会统筹多场地联动举办，总展览面积达3万多平方米，聚焦徽菜全产业链，汇聚食品加工、农副产品、预制菜食材、电商等领域近万种产品，吸引2000余家供应链企业参展，搭建集展示、交易、交流、创新于一体的行业平台，助力徽菜产业打通上下游链路，实现资源精准对接，推动“新徽菜”品牌升级，践行“新徽菜·名徽厨”行动要求，让“皖美味道”走向更广阔市场。 
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