第四届生物技术与食品科学学术会议

 4th International Conference on Biotechnology and Food Science (BFS 2022)

会议重要信息

会议官网：www.ic-bfs.com

会议时间：2022年12月9-11日

会议地点：中国·广州

一轮截稿日期：2022年9月30日

稿件反馈：投稿后1-2周内

检索类型：EI，Scopus，SCI

 

 

会议简介

        近年来，在国家大健康产业战略布局下，生物技术与食品科学的发展日新月异，食品合成生物技术、精准营养、食品安全与质量、分子营养学、微生物学等交叉领域发展势头强劲，同时，探究食品营养和健康、探究新型益生食品等问题具有重要意义。为此，第四届生物技术与食品科学学术会议将于2022年12月9日至11日在中国广州市召开。会议由广州大学主办，由广州大学生命科学学院、广东省艾思信息化学术交流研究院、AEIC学术交流中心承办。

        本次会议的主题是“推动现代生物技术，探究食品科学”，重点围绕生物工程、生物医学、微生物学、分子营养学、生物化学、食品科学、农业技术、食品安全与质量、食品合成生物技术、食品生物智造产业等前沿热点展开研讨交流。旨在促进国内外生物技术和食品科学领域的交叉、融合和沟通，为从事生物技术和食品科学研究的专家、学者、科技工作者、企业家及相关人员，解和掌握食品科学与生物技术领域的最新国际科研成果、学术前沿动态和发展趋势提供了高水准、高层次的开放交流平台，有利于促进国内外生物技术和食品科学领域的不断发展与协同创新，推动产学研领域之间建立技术研发、产业应用、成果转化等交流融合。对推动引领食品与生物技术产业健康、可持续、高质量发展具有重要意义。

        大会主席由西北农林科技大学刘志刚教授和浙江大学顾臻教授担任，学术委员会主席由广州大学黎家教授担任，技术委员会主席由上海应用技术大学寇兴然副教授担任，组织委员会主席由广州大学申迎宾副教授担任。

 

主办单位

 

承办单位

广州大学生命科学学院

广东省艾思信息化学术交流研究院

AEIC学术交流中心

 

大会主席

刘志刚教授，西北农林科技大学

 

顾臻教授，浙江大学

 

 学术委员会主席

黎家教授，广州大学

 

技术委员会主席

寇兴然副教授，上海应用技术大学

 

组织委员会主席

申迎宾副教授，广州大学

 

主讲嘉宾

杨新泉研究员，海南省崖州湾种子实验室

海南省崖州湾种子实验室规划发展部主任。海南省出席中国共 产 党第二十次全国代表大会代表。历任国家自然科学基金委员会生命科学部副处长、处长，塔里木大学副校长、广州大学科研处处长。中国食品学会常务理事、中国生物工程学会食品生物技术专业委员会常务副主任、农业农村部农产品加工标准委员会委员、《中国科学基金》副主编、《中国食品学报》编委。主要以华南特色食品资源为研究对象，开展食品安全和品质检测、食品营养成分与功能研究和新型食品资源开发利用研究。获国家自然科学基金（面上）、广州市重点研发项目等多项省部级项目资助；以第一及通讯作者发表论文50余篇，主要发表在Journal of Agricultural and Food Chemistry、International Journal of Biological Macromolecules、Food Science & Nutrition、Journal of Food Engineering、食品科学、中国食品学报等食主流食品领域的期刊上。

 

刘志刚教授，西北农林大学

研究方向为食品营养功能成分与人类健康，其中包括发掘有益肠道的益生元，曾在美国南加州大学（University of Southern California）药学院进行博士联合培养（2013-2015）。入选国家教育部“青年长江学者”（食品营养与健康岗位）、入选德国“洪堡学者”、美国“唐氏康奈尔-中国学者”、陕西省“高校科协青年人才托举计划”。曾在美国康奈尔大学（Cornell University）食品科学系担任客座教授（2019-2021），目前担任西北农林科技大学食品营养系副主任、德国人类营养研究所（Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke, DIfE）洪堡学者/访问研究员，Food Biotechnology International执行主编、Frontiers in Aging Neuroscience副主编。近5年来在《中国食品学报》、Cell Metabolism、Nature Communications、Redox Biology、Molecular Nutrition & Food Research、Journal of Agricultural and Food Chemistry等国内外营养及综合领域学术刊物上以第一或通讯作者44篇，并参编专著2部，获批国家发明专利4项。研究内容受到国际同行学者关注和引用，被国际顶尖杂志Nature Medicine等杂志引用逾2300余次，H-index29，相应成果获得2019年陕西省科学技术二等奖1项，2018年陕西省高等学校科学技术一等奖1项（均排名第二）。

 

顾臻教授，浙江大学

浙江大学求是讲席教授、药学院院长，浙江大学金华研究院院长，教育部“长江学者”，浙江省“鲲鹏行动”计划专家，浙江省先进递药系统重点实验室主任，国家重点研发计划项目首席科学家。本科、硕士毕业于南京大学化学系及高分子科学与工程系；2010年于加州大学洛杉矶分校（UCLA）化学与生物分子工程系获得工学博士学位，师从Yi Tang教授；同年博士后获聘于麻省理工学院化工系/Koch癌症综合研究院、哈佛大学医学院，师从Robert Langer教授。2012-2018年任教于北卡罗莱纳大学教堂山分校医学院/北卡州立大学工学院联合生物医学工程系、北卡罗莱纳大学教堂山分校药学院，领导药剂工程学科建设，并创建了 “创新转化学位”，以促进生物医药产业化人才的培养，2018年获评Jackson Family杰出讲席教授（Distinguished Chair Professor）。2018-2020年任UCLA生物工程系正教授、生物技术/生物医学与工程培训中心主任。2020年9月全职受聘于浙江大学。

顾臻教授指导的“iMedication-智能医药实验室”研究方向包括生物大分子（蛋白质/核酸）递药系统、生理响应材料、免疫治疗制剂、细胞治疗策略等。目前已发表学术论文200余篇，授权企业专利150余项。其课题组首次报道了血糖响应性“智能胰岛素贴片”的原型并提出了闭路透皮递药系统的平台技术，率先利用血小板的靶向性递送药物，提出了基于脂肪细胞代谢通路递送抗癌药物的策略，并系统拓展了微针的生物医用创制，相关技术正在临床转化。相关研究被《Science》《Nature》《JAMA》等学术期刊报道，受邀为《Nature Reviews Materials》《Nature Biomedical Engineering》《Nature Chemistry》《Chemical Reviews》《Physiological Reviews》等期刊撰写综述，并受邀为《Nature Biomedical Engineering》《Nature Chemical Biology》《Nature Materials》《Nature Nanotechnology》等期刊撰写评论。其培养 的学生中有多位获得美国威斯康辛大学（药学院）、犹他大学（药学院）、加拿大麦吉尔大学（生物医学工程系）、浙江大学、中国药科大学等海内外知名高校教职。

顾臻教授曾获“斯隆研究奖”（Sloan Research Fellowship）、英国皇家化学会Felix Franks奖章、国际药物控释学会（CRS）“青年学者奖”、Small青年科学家创新奖、美国糖尿病学会（ADA）“青年教授奖”及 “Pathway”研究奖、美国生物医学工程学会（BMES）“细胞/分子生物工程创新者奖”等。《麻省理工科技评论》曾将其评为“TR35世界青年创新家”。2019年当选美国医学与生物工程院（AIMBE）会士；2021年当选国际医学与生物工程院（IAMBE）会士。顾臻教授目前担任《Science Advances》《Nano Research》及《Regenerative Biomaterials》副主编，《Advanced Science》《Journal of Controlled Release》《Biomacromolecules》《Bioactive Materials》《ACS Applied Polymer Materials》《Life Metabolism》及《Medicine in Drug Discovery》等杂志编委，“TR35世界青年创新家”评委，AIMBE会士遴选委员会委员，中国药学会、中国生物材料学会理事，中国医药生物技术协会纳米生物技术分会副主任委员，并任CRS中国分会主席。

 

金鹏教授，南京农业大学

博士，南京农业大学食品科技学院教授，博士生导师。担任南京农业大学食品科技学院副院长、南京食品工业协会副理事长、中国园艺学会采后技术分会理事等职务。主要从事果蔬采后生物学、农产品贮藏加工、食品物流保鲜技术的教学和研究工作。荣获江苏省“333”工程培养对象，江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师，南京农业大学首批“钟山学术新秀”。主持国家自然科学基金4项，国家“十四五”重点研发子课题1项。担任SCI期刊《Foods》、《Frontiers in Plant Science》、《Journal of Food Quality》、《Journal of Future Food》等杂志编委，已在《Food Chemistry》、《Postharvest Biology & Technology》、《Food Research International》等国内外学术期刊发表学术论文80余篇，其中SCI收录60余，编写全国各类规划教材5部，授权国家发明专利2项。

 

胡泽平教授，清华大学

分别于山东医科大学（现山东大学齐鲁医学院）、中国食品药品检定研究院和新加坡国立大学（National University of Singapore）获医学学士、药理学硕士和Ph.D.学位。后于美国西北太平洋国家实验室（Pacific Northwest National Laboratory）Richard D. Smith组从事生物质谱和代谢组学的博士后研究。2012年受聘于美国德克萨斯大学西南医学中心（University of Texas Southwestern Medical Center）任研究助理教授、儿童研究所代谢组学平台技术主任。2016年12月起任清华大学药学院准聘系列PI。 回国近5年来以通讯（含共同）作者在Nature Metabolism (2021a; 2021b), Cell Metabolism (2018), Science Translational Medicine (2018), Nature Communications (2021a; 2021b), Analytical Chemistry (2021), FASEB Journal (2019), Pharmacology & Therapeutics (2021), Clinical Pharmacology & Therapeutics (2019) 等期刊发表论文，共计已发表论文50余篇。获邀担任Cell Research, Nature Communications, Trends in Analytical Chemistry, EMBO Molecular Medicine等20余个期刊审稿人。现（曾）主持国家基金委重大研究计划重点项目、国家基金委面上项目、科技部国家科技重大专项、科技部重点研发专项等科研项目。

 

 

李兆丰教授，江南大学

工学博士，教授，博士生导师。国家优秀青年科学基金获得者，霍英东基金会青年教师基金获得者，江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人，江苏省高层次人才。兼任中国粮油学会玉米深加工分会秘书长。长期从事淀粉生物技术相关领域研究，主要致力于开发新型淀粉酶以提升淀粉的理化、功能特性和营养价值。近五年来，作为项目负责人，主持了“十三五”国家重点研发计划课题、国家自然科学基金等国家、省部级科研项目10余项；发表SCI论文80余篇，其中第一/通讯SCI论文40余篇；申请发明专利70余项（含国际4项），其中授权发明专利35项；完成核心技术转化20余项，取得了良好的经济和社会效益。研究成果获得国家技术发明二等奖、教育部科技进步一等奖、技术发明一等奖、中国粮油学会青年科技奖等奖项。

 

 

郑洁副教授，暨南大学

暨南大学食品科学与工程系副研究员，博士生导师，珠江人才计划“青年拔尖人才”，广东省百名博士博士后创新人物。任广东省农村科技特派员。现担任Frontiers in Nutrition编委、eFood青年编委。2013年10月于芬兰图尔库大学获得博士学位，2013年-2016年期间于芬兰图尔库大学做博士后研究，2016年10月受聘暨南大学理工学院食品科学与工程系副研究员。承担课程有《食品营养学》、《Food Nutrition》（全英）、《高级食品化学》（硕士）等。主要从事热加工食品安全研究和功能性食品开发研究，主持科研项目10余项，包括国家自然科学基金项目2项，芬兰自然科学基金国际合作项目1项；发表论文64篇，其中SCI论文45篇，论文总被引用次数1200余次，ESI高被引论文3篇，H-index 19；授权发明专利5件；参编英文专著2部（Springer出版社1部）。授权发明专利5件，编著英文论著3部（Springer出版社1部）。

 

 

征文主题

· 生物工程 生物多样性与饮食多样性 环境生物技术 食品与乳制品生物工程工业 控制和系统工程 酶工程 微/纳米生物工程 细胞/组织工程与生物材料	· 微生物学 微生物分类学 微生物遗传 微生物生理 微生物生态及地区分布 微生物食品应用
· 分子生物学 细胞与分子生物学 细胞与组织工程 动植物中的分子药物 基因工程 其他分子生物相关	· 生物化学 蛋白质、酶、糖(醣) 应用生物化学物质代谢与能量代谢 维生素生物体及其他 生物医学工程与技术 生物医学信号处理和医学影像技术
· 食品科学 天然产品和创新 功能性食品原料与成分 食品添加剂 膳食营养与功效 新兴食品加工技术	· 农业技术 灌溉和农业实践 农业生物技术 农业废弃物管理 生物机器系统 畜牧、害虫和水产养殖生物技术
· 生物医学 生物医学成像、图像处理和可视化 生物医学成像和图像处理 生物仪器和生物传感器 健康监测系统和可穿戴系统 生物医学信号检测和采集 生物医学信号的频谱分析 生物医学信号压缩技术 医疗信号和图像传输 生物医学与健康信息学 治疗和诊断系统和技术	· 食品安全与质量 理化检测与质量控制 食品化学与食品加工 初级保健和营养 营养与粮食安全 食品化学与食品加工 食品工程标准及相关 农业生产与食品安全

 

 EI论文集出版

本会议投稿经过2-3位组委会专家严格审核之后，最终所录用的论文将由conference proceedings出版，出版后将提交EI,SCOPUS检索，一般见刊后提供ISBN号。

◆会议论文模板下载→（click）

◆会议仅接受全英稿件，且论文应具有学术或实用价值，未在国内外学术期刊或会议发表过。发表论文的作者需提交全文进行同行评审，只做报告不发表论文的作者只需提交摘要。如需翻译服务，请联系会议负责人。

◆会议采用在线方式进行投稿，请点击以下图标投稿

https://www.ais.cn/attendees/toSignUp/EBEYMF

 

 SCI期刊征稿

额外征集优秀论文，按SCI期刊论文要求审稿，直接推荐至包括并不限于以下SCI期刊发表，具体请联系大会秘书老师：13922158474（微信同）

期刊论文投稿推荐码（直接进入绿色通道）：B697

1. 期刊名称：Frontiers in Bioengineering and Biotechnology ISSN：2296-4185， IF: 6.064 中 科院三区， JCR Q3 征稿方向：生物工程和技术

2. 期刊名称：Frontiers in Nutrition ISSN：2296-861X  IF: 6.59 中 科院二区，JCR Q1 征稿方向：营养和新陈代谢

3. 期刊名称：Biomed Research International ISSN：2314-6133 IF: 3.246 中 科院三区，JCR Q2 征稿方向：间充质干细胞

4. 期刊名称：Molecular Biology Reports ISSN：0301-4851 IF: 2.742 中 科院四区，JCR Q4 征稿方向：神经炎症

5. 期刊名称：JFSC-JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE ISSN： 0022-1155 IF:  2.7+

6. 期刊名称： JFMC-Journal of Food Measurement and Characterization ISSN： 2193-4126 IF:  2.4+

* SCI论文请用WORD（.doc）格式投稿，排版暂无严格要求，通过审核后，给出论文模版。

 

 

 参会方式

1、作者参会：一篇录用文章允许一名作者免费参会； 

2、主讲嘉宾：申请主题演讲，由组委会审核； 

3、口头演讲：申请口头报告，时间为15分钟； 

4、海报展示：申请海报展示，A1尺寸，彩色打印； 

5、听众参会：不投稿仅参会，也可申请演讲及展示。

6、报名方式：点击下方“Registration”按钮一键报名

* 为了便于安排出版和会议日程，论文作者务必在2022年12月7日前完成注册和缴费；

 

注册报名

类别		注册费
投稿	投稿（4页）	3200元
	超页费（第5页起）	300元/页
参会	投稿作者参会	免费参会（一位作者）
	口头报告/海报展示	1200元/人
	听众票	1200元/人
其他	加购论文集	500元/本

* 为了便于安排出版和会议日程，参会人员务必在2022年12月7日前完成注册和缴费；

* 论文注册费用包含一名作者的参会费用;

* 会议注册费不包含SCI论文版面费。

 

 

会议议程

会议日程安排
12月09日	13:00-18:00	报到注册
	18:00-20:00	欢迎晚宴
12月10日	09:00-09:30	开幕式、领导致辞
	09:30-12:00	主会场主题报告
	12:00-14:00	自助
	14:00-18:00	分会场1：特邀报告
		分会场2：口头报告
	18:00-20:00	晚宴
12月11日	09:00-12:00	学术考察

*更详细的会议议程将于会前一个月确定。实际时间安排可能会因参加者人数而有所不同。

 

联系我们

电话：+86-13922158474

微信：13922158474

邮箱：contact_bfs@163.com