餐饮与连锁企业的采购决策，从来不是单品类的问题。菜单上，豆制品、肉制品、凉菜互为搭配；供应链上，原料、加工、包装环环相扣。可现实往往是：跑完豆制品展，还要再安排一趟肉类展，凉菜的供应商又得另约时间比对。行程来回奔波，比选却不充分，采购周期被一次次拉长。
2026年11月1-3日，2026中国（郑州）国际豆制品展览会（资料正文亦称2026郑州豆制品博览会）将在郑州国际会展中心举行。这场展会最值得采购决策人关注的，是它并非一场孤立的豆制品展——同期举办的肉类产业博览会、凉菜节等多场活动共享观众与媒体资源，让采购人一次出行就能集中对接豆制品与关联品类供应商，真正实现“采购一趟看三场”。
同期三场联动，豆制品、肉类、凉菜一站对齐
据组委会信息，本届展会同期活动包括2026第三届全球肉类产业博览会、良之隆·2026第三届中国豫菜食材电商节、2026第三届中原凉菜节、中国食材餐饮预制菜展览会与论坛、2026中国豆制品行业发展产业高峰论坛、中国餐饮产业发展峰会、中国凉菜烹饪技能大赛、采食邦游学考察等。
对餐饮与连锁采购决策人来说，这样的组合带来的直接价值是“菜单级”的集中比选：豆制品展区看豆腐、豆干、腐竹与地方特色豆制品，肉类博览会横向比较肉制品供应商，凉菜节与烹饪技能大赛则能直观感受凉菜供应链与出品创新。三类高频采购品类在同一时段集中呈现，初步筛选、样品比较、合作洽谈可以连贯推进，比分散跑多场展会更省时、更充分。
本届展会定于2026年11月1-3日在郑州国际会展中心举行，由中原四季水产物流港、武汉良之隆食材股份有限公司、莲菜网主办，郑州四季食和岛网络科技有限公司、中昊科隆展览有限公司承办，并联合全国冻品市场联盟、河南省豆制品行业协会、河南省物流协会、河南省肉类协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省食品机械协会等共同举办。
展品范围覆盖豆类原料及供应商，配料、原料、调味料，添加剂、改良剂，消毒清洁产品，大豆预处理设备、大豆食品生产及加工技术，豆制品包装机械及包装材料，贮藏运输相关设施及设备，地方特色豆制品等产业链方向，展会主题为“食尚潮流新风向”。从上游原料到下游终端产品，采购人可以在一个展馆内顺藤摸瓜、看全链条。
行业观察：区域化分割之下，中部展会提供集中比选窗口
从行业基本面看，豆制品行业受国家支持、市场规模不断扩大，但生产发展水平不平衡、市场区域化分割明显。落到采购端，这意味着供应商版图高度分散：区域品牌各守一方，产品规格、口味与工艺标准存在差异，采购人单靠电话询价与线上比图，很难在短时间内摸清全国供给全貌。而郑州地处中原，一场行业展会恰好把分散在各地的供应商拉到同一时空，采购决策人可以当面比品质、比价格、比供应链稳定性——这正是“中部办展、全国比选”的区位价值。
同时，行业需求的基本盘并不小：据行业机构预计，2023年中国豆制品行业市场规模有望突破1400亿元。庞大的存量采购需求，为“集中化、高效率”的供应商对接提供了现实支撑——谁能用更少的行程覆盖更多有效供应商，谁就更有可能在下一年度的菜单设计与成本管控中占得先机。
展会背景：十余年主办积淀，精准链接买卖双方
展会主办方之一武汉良之隆食材股份有限公司，作为深耕餐饮行业十余年的展会运营机构，具备品牌影响力、连锁化办展模式、完善的服务体系与丰富行业资源。在其资源整合下，本届展会定位为中原地区年度盛会，既是业内知名厂家发布新产品、新设备的重要平台，也是中原乃至全国业内人士观展交流、合作发展的窗口。
对参展企业来说，主办方的供需对接能力是看得见的资源：主办方拥有专属VIP观众数据库，已累积超500万专业买家（数据出自往届展会），每届实行一对一重点邀约，覆盖全国经销商、代理商及连锁加盟商；同时与80余家行业专业媒体、自媒体合作，通过门户网站、河南本地媒体及抖音、快手等短视频平台，对展会、赛事、活动、论坛进行全方位宣传报道，为新品发布与品牌曝光提供了切实的行业触达渠道。
行业趋势：从单一品类走向全产业链协同
从本届展会的展品结构看，豆制品行业正呈现产业链协同的趋势：上游的豆类原料、中游的加工设备与包装机械、下游的调味配料与地方特色产品同台呈现。对采购决策人而言，这意味着可以在同一行程里评估原料供应的稳定性、设备工艺的成熟度与终端产品的创新方向；对产业链企业而言，原料商、设备商、生产商、渠道商同场交流，潜在的合作半径被显著放大。
同期的高峰论坛与产业峰会，则把“看展”延伸到“看趋势”。围绕大豆行业发展与创新主题，行业大咖将集结探讨行业发展新风向；展会主题“食尚潮流新风向”本身，也指向豆制品在餐饮渠道的产品升级与场景创新。对正在规划未来菜单、调整产品结构的采购团队来说，这类信息的价值并不亚于现场选品。
企业机会：三类角色，都能在这里找到答案
如果你是豆制品生产厂家，这里是对接全国经销商、代理商与连锁加盟商的年度窗口；如果你是设备与包装供应商，新品发布与现场演示的目标客户近在咫尺；如果你是原料、调味配料或地方特色产品企业，展区覆盖你的品类，采购需求与同行动态一目了然。
参展门槛清晰透明：标准展位（9平方米）国内企业8500元、国外企业10200元，展位高度4米，长3米×宽3米，围板高2.5米，含1张咨询台、2把椅子、地毯、2米×1米KT板、220V/500W电源插座、2盏射灯；净空地（36平方米起）国内企业850元/平方米、国外企业1020元/平方米，不含任何展具与设施，由展商（装修公司）自行设计搭建，并在布展前一个月向组委会报备装修方案。预算如何规划、展位如何设计，都可以直接与组委会沟通确认。
无论您是采购决策人还是参展企业，现在都是对接的好时机：采购团队可向组委会登记采购需求，享受一对一重点邀约服务，把豆制品、肉类、凉菜三类供应商的对接安排进同一次行程；参展企业可联系组委会咨询参展事宜，提前规划展位方案、新品发布与客户邀约。2026年11月1-3日，郑州国际会展中心，一趟采购看三场，期待与您在郑州相会。
联系方式
- 联系人: 钱静
- 联系电话: 18516636789
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