11月1日—3日，郑州国际会展中心。一场汇聚肉类贸易、餐饮食材、卤味产业与终端采购资源的行业盛会，即将再次点燃中原。
当餐饮行业告别“粗放增长”，所有从业者都在追问同一个问题：下一轮生意增量，究竟在哪里？
答案，也许就藏在一次高质量的供需见面里。
2026年11月1日—3日，第三届全球肉类产业博览会将在郑州国际会展中心举行。展会将联动第三届世界肉类贸易服务大会、良之隆第三届中国豫菜食材电商节、第三届中国（郑州）卤味产业发展大会等多场行业盛会，聚合肉类、食材、餐饮和供应链上下游资源，专业观众邀约目标达70000人次。
这不只是一场“看产品、逛展位”的展会，更是一场围绕渠道、采购、合作与增长展开的产业大连接。
一场展会，为什么值得全行业奔赴郑州？
今天的肉类与餐饮食材行业，并不缺产品。
真正稀缺的，是让好产品快速遇见精准采购商的机会；是从一次现场品鉴，走向长期集采与稳定复购的通路；也是让区域品牌、源头工厂和成长型企业走出本地、进入全国市场的跳板。
第三届全球肉类产业博览会的价值，正是把分散在产业链各处的资源，集中到同一个时间、同一个场馆、同一个交易场景中。
在这里，供应商找渠道，采购商找新品，餐饮企业找降本增效方案，行业伙伴找合作机会。过去需要跨越多个城市、反复沟通数月才能促成的对接，有望在三天之内高效发生。
人流只是表象，精准的采购流与合作流，才是展会真正的含金量。
多场产业盛会同期举行，一次链接更多生意
本届博览会最值得关注的亮点之一，是多场专业活动形成的“产业矩阵”。
同期举行的第三届世界肉类贸易服务大会，将进一步连接肉类产业上下游资源；良之隆第三届中国豫菜食材电商节，聚焦豫菜食材与餐饮供应链的创新机会；第三届中国（郑州）卤味产业发展大会，则将目光投向持续扩容的卤味赛道。
与此同时，第二届中国（河南）乡厨乡宴发展大会总决赛、首届中原烩面美食文化节、莲菜网品牌年会等活动，也将带来乡宴、面馆、酒店、连锁餐饮、机关食堂、校园和大型团餐等多元采购场景。
这意味着，参展企业面对的不是单一客群，而是一个覆盖多品类、多业态、多渠道的采购网络。
一次参展，可以同时触达：
酒店及连锁餐饮采购负责人；
乡厨乡宴与团餐渠道；
机关、校园等食堂采购端；
面馆、早餐等特色餐饮业态；
社区团购、区域供应链与食材经销商；
寻找新品与源头货源的专业采购商。
对企业而言，这不是简单增加一次曝光，而是在集中打开更多渠道入口。
从“摆展位”到“做成交”，展会正在重新定义参展价值
一场展会是否值得参加，最终不能只看现场有多热闹，还要看热闹之后能留下什么。
上一届展会期间，特色配套专区“莲菜市集”在郑州国际会展中心一层E馆落地，以轻量化模式服务中小食材商家。现场设置公共品鉴区与专业洽谈区，并联动线上直播、短视频传播、试用品寄送、现场品鉴和展会专属价格等转化方式。
据原文披露，上届市集三天接待3万余人次专业采购客商，线上直播及短视频全域曝光量突破百万。多家展商现场达成长效集采合作，并在展会结束后通过数字化B2B配送体系形成持续复购。
这个结果说明，企业真正需要的不是一次性的“露个脸”，而是一套从展前预热、现场体验到展后复购的完整转化链路。
2026年，第二届莲菜市集将继续落地一层E馆，规划早餐预制、粮油生鲜、调味冻品、牛羊肉、卤味半成品、地方特色食材六大功能分区，并保留五大平台直播、全品类试吃试用、专属集采特价等核心转化工具。
对于单一品类企业、区域源头工厂、初创品牌和中小食材商家来说，这种低门槛、重体验、强转化的参展方式，无疑提供了一个更务实的拓市选择。
谁应该抓住这次机会？
如果你来自以下领域，这场展会尤其值得关注：
肉类生产、加工及贸易企业；
牛羊肉、卤味半成品及冻品企业；
米面粮油、调味酱料、速冻面点企业；
预制食材、生鲜果蔬与地方特色食材企业；
餐饮供应链、冷链仓配及数字化服务企业；
酒店、连锁餐饮、团餐、食堂及乡宴采购机构。
对于供应端，这是一次集中展示新品、拓展渠道、对接采购与提升品牌影响力的机会；对于采购端，这是一次高效率看趋势、选产品、比方案、找源头的机会。
更重要的是，郑州地处中原，交通区位与市场辐射能力突出。以郑州为支点，企业链接的不仅是河南市场，更是中西部乃至全国餐饮供应链的广阔腹地。
11月，相约郑州，共赴一场产业增长之约
市场越是充满变化，面对面的信任就越有价值；竞争越是激烈，精准的产业连接就越能创造增量。
2026年11月1日—3日，郑州国际会展中心，第三届全球肉类产业博览会将再次集结行业力量。
这里有新品、有趋势、有采购需求，也有可能改变一家企业增长轨迹的新渠道、新伙伴和新订单。
三天展期，70000人次专业观众邀约目标，多场产业盛会同期联动。
如果你正在寻找新的市场入口，如果你希望让产品被更多采购商看见，如果你想提前看清餐饮供应链的下一轮机会——
那么今年11月，郑州值得你专程而来。
第三届全球肉类产业博览会，期待与你在郑州见面！
温馨提示：具体展会安排、参展政策及活动议程，请以主办方后续官方发布为准。
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