学者网讯（编辑/刘伶）为进一步提升校园食品安全保障水平，筑牢师生饮食安全防线，3月6日上午，清远市市场监督管理局联合市教育局在清远市第一中学召开市直学校食品安全管理现场会。清远市纪委监委、市市场监管局、市教育局相关领导与工作人员，以及市直中小学（幼儿园）、技工学校分管食品安全校领导、食品安全总监、食品安全员等65人参会，共同交流管理经验，探索科技赋能新路径。
活动现场
本次会议采取“实地观摩+经验交流”形式。参会人员首先实地参观了清远市第一中学食堂，深入了解了其全流程运行与精细化的台账管理体系。该校食堂管理亮点纷呈：不仅创新组建了由7名不同职业背景家长代表构成的膳食监督委员会，落实民主监督；还积极响应清远市委、市政府关于五大百亿农业产业的部署，将清远鸡、英德红茶、连州菜心等本土优质农产品纳入日常供餐，助力地方产业发展；并通过设置营养窗口、营养角等方式，强化营养保障与科普宣传。
中山优你家科技有限公司生产的物理清洗消毒系列产品
在破解餐饮具清洗消毒这一关键环节难题上，该校引入的中山优你家（普及科技）有限公司的国家科技成果“免清洗剂餐具高效清洗技术” ，推行T/CAB 0449-2026《公共复用餐饮具物理清洗消毒管理规范》团体标准，成为现场关注的焦点。该公司作为国家高新技术企业，其核心技术利用物理原理实现油污清洁，无需添加任何石化洗涤剂，从源头杜绝了化学残留，完美契合校园场景对健康、环保与安全的极致追求，是科技赋能校园食品安全的生动实践。
座谈会现场
在随后的座谈会上，清远市第一中学详细分享了食堂精细化管理、膳食经费管理平台应用及引入物理清洗技术的实践经验。与会代表围绕校园食品安全管理中的难点痛点与科技赋能新路径展开了深入交流。会议在肯定全市校园食品安全工作成效的同时，也指出了当前存在的制度落实不到位、从业人员操作不规范等短板。
针对下一阶段工作，会议提出四项明确要求：一是对标先进，补齐短板。 各学校要深入学习市一中等先进单位的经验，主动对标，创新管理模式，打造校园食品安全管理的“清远经验”。二是聚焦主业，勇于担当。 严格落实校长负责制，以“时时放心不下”的责任感，筑牢饮食安全防线。三是加强培训，提升素质。 系统性提升管理人员和从业人员的专业能力与规范意识。四是科技赋能，智慧监管。 充分运用“互联网+明厨亮灶”等智慧监管系统，并积极探索类似物理清洗技术这样的创新解决方案，以科技手段全面提升监管效能与安全水平。
清远市市场监管局相关领导强调，校园食品安全关系千家万户，各部门、各学校要在纪委监委的监督指导下协同发力，坚持“预防为主、重在管理”，层层压实责任，持续完善管理体系。
此次现场会为全市学校搭建了宝贵的学习交流平台。与会代表纷纷表示，将把学习到的先进经验与如物理清洗等创新技术应用转化为具体改进措施，细化管理各环节，全力为广大师生营造一个更安全、健康、放心的校园饮食环境。
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