良之隆・中国食材电商节将于2027年3月28日至31日在武汉国际博览中心举办，总展览面积37万㎡，预计汇聚6200+家参展企业与48万人次专业观众，为源头食材工厂与餐饮采购方搭建直接对接的商贸平台。
展会全称：良之隆・2027 第十五届中国食材电商节 & 餐饮食材加工与包装设备展览会
展会时间：2027年3月28日-3月31日
展出城市：武汉
展馆名称：武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心
主办单位：武汉良之隆食材股份有限公司
展会规模：总展览面积37万㎡，预计参展企业6200+家、专业观众48万人次
展馆布局：武汉国际博览中心食材展区30万㎡、武汉客厅机械展区7万㎡
展会定位：纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员
中间商层层加价，源头工厂的利润去哪了
食材从工厂到餐饮后厨，往往要经过批发商、分销商、区域代理等多层环节。每一层都要保留自己的利润空间，源头工厂的出厂价优势，到了采购方手里已经大打折扣。与此同时，工厂端的信息也很不对称——不知道自己的产品最终流向哪里，不知道终端餐饮真正需要什么，只能被动接受渠道给出的价格。
餐饮采购方同样头疼。想找稳定、优质、性价比高的货源，却缺乏直接接触源头工厂的渠道，只能靠熟人介绍或老渠道供货，价格谈不下来，品质也难以把控。
这正是源头食材工厂和采购方共同的困境：产地与餐桌之间，隔了太多看不见的加价环节。
源头直供，一场展会打通供需两端
良之隆食材展的定位，就是为供需两端搭建零障碍的商贸对接平台。作为获得 UFI 国际认证的B2B餐饮食材专业盛会，良之隆・中国食材电商节始创于2008年，历经十六载深耕食餐供应链，积累了深厚的行业资源与采购方数据库。
本届展会以“以展造节・餐食界共进大聚会”为核心理念，一城双展同步开启，贯通食材生产、加工、包装、流通、餐饮应用全产业链。对源头工厂而言，这是直接触达终端采购决策人的机会；对采购方而言，这是绕过中间环节、直接比价对接源头工厂的窗口。
展销配金全链路服务是本次展会的亮点之一：良之隆会客厅聚合集团八大事业部资源，提供爆品研发、生产落地、冷链交付、供应链金融综合解决方案，兼顾国内连锁餐饮定制与海外订单匹配。工厂参展，不只是租一个展位，更是接入一条完整的供应链服务体系。
B端采购仍是主战场，谁先对接谁占先机
预制菜最初是为餐饮企业提升备菜效率而催生的产品，当前市场以B端为主，覆盖连锁餐厅、乡厨、酒店等场景，核心价值是餐饮端的标准化以及后厨烹饪效率的提升。这意味着，餐饮企业对稳定、标准化的食材供应需求持续旺盛，而源头工厂正是这一链条的起点。
对源头食材工厂和批发商来说，B端采购就是主战场。谁能在展会上直接对接更多下游采购方，谁就能更快建立稳定的供货关系，减少对中间渠道的依赖。
参展能获得什么：从曝光到订单的机会
参加良之隆食材展，源头工厂可以获得三类核心价值：
第一，直接面对专业采购决策人。 展会为纯B端专业采购展，不接待普通消费者零售，这意味着来到现场的每一位观众都是行业内的专业采购人员，对接效率更高，洽谈更有针对性。
第二，品类丰富的展示空间。 展品范围覆盖预制菜/调理半成品、畜禽肉类、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料、特色地方食材、特色小吃等全品类，无论工厂主打哪个细分赛道，都有对应的采购需求方到场。
第三，对接更精准的采购需求。 展期设有供需一对一对接、新品发布、直播选品等活动，帮助展商与采购方快速匹配需求，减少无效沟通。
对接哪些品类更吃香？看看这届展会的展区布局
2027第十五届展会在武汉国际博览中心设食材展区30万㎡，除二十一大常规展馆外，全新增设饮品馆、小吃馆，其中C区整体规模10万㎡、7个大棚环绕布局并打造樱花长廊特色场景，设置5大活动区；武汉客厅中国文化博览中心设机械展区7万㎡，聚焦食材加工、包装与餐厨设备。
这意味着，无论是做冷冻肉禽、水产海鲜、火锅烧烤食材的工厂，还是做速冻面点、调味餐料、预制半成品的厂商，亦或是提供加工设备、包装耗材、冷链物流的服务商，都能找到自己对应的展区与采购人群。
源工厂参展，怎么准备更高效
参展不是租个展位就完事，源头工厂参展前可以按这几个方向做准备：
第一步，明确对接目标。 想清楚自己主要服务哪类客户——连锁餐饮、乡厨、酒店还是经销商，据此准备相应的产品组合和报价策略。
第二步，准备样品与资质。 带足可现场品尝、试用的样品，备好产品检测报告、生产资质等材料，让采购方现场就能完成初步验证。
第三步，梳理产能与定制能力。 采购方往往关注供货稳定性和定制能力，提前梳理好产能边界、起订量、交付周期，洽谈时更有底气。
第四步，设计现场话术。 针对“你的产品和市面同类相比有什么不同”这类高频问题，准备简洁有力的回答，突出源头工厂的价格、品质和稳定供货优势。
第五步，现场及时跟进。 展会期间收集的采购意向，尽量现场就约好后续沟通节点，避免线索流失。
常见问题
Q1：良之隆食材展对普通消费者开放吗？
不开放。本届展会为纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售，到场观众均为餐饮、酒店、经销商等专业采购决策人。
Q2：展会时间和地点在哪里？
2027年3月28日至31日在武汉举办，展馆为武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心。武汉国际博览中心为食材展区，武汉客厅中国文化博览中心为机械展区。
Q3：主办方是谁？展会有哪些同期活动？
主办单位为武汉良之隆食材股份有限公司。展会设有七大节庆板块约360场活动，覆盖产业峰会、新品发布、供需对接、直播选品、中餐出海论坛、经销商圈层交流等，预计七大节庆板块内容丰富。
Q4：现场有哪些品类的采购对接机会？
展品覆盖预制菜/调理半成品、畜禽肉类、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料、特色地方食材、饮品原料设备、特色小吃，以及加工包装板块的加工设备、包装机械、冷链物流、OEM贴牌代工服务等，基本覆盖食材生产到餐饮应用的全链条品类。
行动号召
源头直供的机会，就在2027年3月的武汉。无论你是想拓展B端客户的源头食材工厂，还是想绕开中间环节、直接对接一手货源的批发商，都可以联系组委会咨询参展与对接事宜，提前锁定3月武汉的面对面商贸对接机会。
更新时间：2026-10-23
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