2027全球高端食品饮料展览会（深圳全食展）将于2027年2月23日至25日在深圳国际会展中心举行，预计吸引专业观众18万人次，是供应商对接采购趋势、重排选品资料的关键窗口。
展会名称：2027全球高端食品饮料展览会
展会简称：深圳全食展
举办时间：2027年2月23日至25日
举办城市：深圳
展馆名称：深圳国际会展中心
主办单位：中国副食流通协会
展会规模：15万平米，预计专业观众18万人次
参展范围：2800+家国内外食品饮料品牌，发布2万余款年度新品
采购习惯变了：选品逻辑跟着消费者走
消费者的日用采购习惯和饮食选择偏好正在被更系统地记录下来。围绕食品消费行为与趋势的调研显示，受访者年龄均在18岁以上，调研内容深入探讨了日用采购习惯、饮食选择偏好、对未来健康的展望、新兴技术的应用态度，以及气候与可持续发展等议题。对供应商而言，这意味着采购决策不再只盯着货架铺货，消费者对健康、可持续和场景化饮食的关注，已经传导到终端渠道的选品清单上。
供应商如果还按去年的产品结构和话术应对今年的采购方，很容易在对接中失去先机。选品的重心，正在从“有什么卖什么”转向“消费者要什么我们备什么”。
健康与功能食品：备货资料里的新主线
在消费者对健康展望日益明确的背景下，无糖、低GI、功能食品成为采购沟通的高频词，也对应着产品结构和资料准备的方向。供应商可以据此在展位产品结构上做减法与加法：把核心单品、差异化新品和健康属性明确的品类放到最前面，让采购方在最短时间内判断是否匹配自家渠道。
对应到对接资料，需要准备的不只是价格表和规格书，还应包括目标人群、消费场景、健康宣称与配料说明等能支撑采购决策的素材。资料越贴近采购方的选品逻辑，沟通效率越高。
展会概况：一场覆盖全品类的高端食品选品现场
2027深圳全食展定位“高端选品就来深圳全食展”，展馆设在深圳国际会展中心，规模15万平米，预计专业观众达18万人次。来自30多个国家和地区的2800+家食品饮料、休闲食品、进口食品、速冻食品、冰淇淋、GELATO、冷冻甜品、无糖食品、低GI食品以及功能食品品牌将前来参展。
各细分领域的头部品牌将在展会上集中亮相，并联合发布2万余款2027年度新品。对供应商来说，这里是观察整条食品饮料赛道的密度和方向的一次集中样本。
展品范围：你的品类在这里有没有对应位置
深圳全食展的展品范围覆盖面广，供应商可以按品类快速找到自己的展区归属与同类参照：
- 各类高端食品饮料
- 糖果、巧克力、果冻、蜜饯、糕饼、炒货、豆制品及肉制品等休闲食品
- 卡通玩具食品、进口食品
- 乳饮料、酒精饮料、软饮料、咖啡、茶、饮用水等
- 常温、低温乳及制品
- 无糖食品、低GI食品
- 速冻熟食、速冻烤肠、速冻休闲食品、速冻烘焙、速冻米面制品、牛羊肉卷等
- 冰淇淋、餐饮食材、植物基食品
- 原料及配料，加工及包装设备、包装材料及印刷
- 模具及配套设备，安全检测设备及物流运输服务
- 媒体及相关培训机构等
参与价值：一次备齐选品、对接与信息更新的机会
对食品饮料供应商而言，深圳全食展的价值不只是“摆个展位”。同期活动涵盖高峰论坛、学术研讨、供需对接、新品发布，意味着供应商可以在一个时间段内完成信息获取、关系维护和商务对接三件事。
更关键的是，展会现场能直接捕捉采购方在当下关注什么品类、接受什么价位、对哪些健康概念更敏感。这些一手信息，比任何二手报告都更适合用来校准下一阶段的产品与渠道策略。
合作机会：带上资料，也带上问题
参展不只是展示产品，更是一次主动获取合作线索的机会。供应商在筹备时可以问自己几个问题：我的产品对应采购方的哪个消费场景？我的资料能否让采购决策人在三分钟内判断是否值得深谈？我的展品结构是否突出了消费者正在关注的健康与可持续方向？
带着这些准备进入深圳全食展，供应商能更快地从“被看”进入“被谈”的节奏，把展位流量转化为有效的合作沟通。
常见问题
Q1：2027深圳全食展什么时候举办？
2027全球高端食品饮料展览会（深圳全食展）于2027年2月23日至25日在深圳举行，展馆为深圳国际会展中心。
Q2：本次展会的规模如何？
展会规模15万平米，预计专业观众18万人次，来自30多个国家和地区的2800+家食品饮料及相关品牌参展，现场将联合发布2万余款2027年度新品。
Q3：深圳全食展的展品范围包括哪些？
覆盖高端食品饮料、休闲食品、进口食品、速冻食品、冰淇淋、无糖食品、低GI食品、功能食品、餐饮食材、植物基食品、原料配料及包装设备等，品类跨度大、覆盖面广。
Q4：供应商如何参与深圳全食展？
供应商可通过联系组委会咨询参展与供需对接事宜，确认展位、展品与同期活动的参与方式。
供应商现在可以做什么
距离2027年2月23日开展还有时间窗口，供应商可以先把三件事做起来：
一是按消费者采购习惯重排产品结构，把健康、场景化、差异化的单品前置；二是更新对接资料，补充目标人群、消费场景和健康属性说明；三是锁定深圳全食展的参展或观展计划，把现场对接列入今年的市场安排。
深圳全食展是一次集中验证选品判断的机会。备好资料、带对问题，供应商才能在2027年供货季来临前，把采购趋势转化成实在的合作线索。如需了解展位对接、供需对接或同期活动参与方式，欢迎联系深圳全食展组委会进一步沟通。
更新时间：2026-10-22
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