2027年3月28日至31日，良之隆食材展在武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心举行，总展览面积37万㎡，预计6200+家参展企业、48万人次专业观众。这场纯B端专业采购展，正试图把源头直采的对接窗口摆到被中间商压价的供应商面前。
展会名称：良之隆・2027 第十五届中国食材电商节 & 餐饮食材加工与包装设备展览会
展会时间：2027年3月28日-3月31日
展出城市：武汉（湖北）
展馆名称：武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心
主办单位：武汉良之隆食材股份有限公司
展会规模：总展览面积37万㎡，预计参展企业6200+家、专业观众48万人次
展会定位：纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员
中间商喊价挤压利润，源头直采已经成为一线食材供应商最迫切的需求。传统流通链条中，产品从产地出发，经过层层经销环节才能抵达采购决策人手中，每一层都要留出利润空间，最终反馈到供应商端就是价格不断被压低。良之隆食材展选择把生产端和采购端拉进同一个场域，让供应商有机会直接面对真正握有采购预算的B端买家。
当每一层都要分走利润，供应商还能握住什么
食材供应链的利润，正被层层中间环节切走。从产地到餐桌，产品往往要经历采购、集散、批发、分销等多个节点，每一层都要覆盖自己的运营成本并预留利润，这些成本最终都会摊回供应商的报价里。对于一线供应商来说，价格越来越没有竞争力，利润越来越薄，却很难靠自己的力量触达真正的采购决策人。
跳过中间商、源头直采，本质上是在压缩这些冗余环节。供应商如果能直接对接餐饮连锁、经销商和专业采购人员，报价里就不需要再为多层加价预留空间，价格竞争力自然提升，利润空间也更有保障。这正是良之隆食材展提供的机会——在同一个场馆内，把展位和供需对接活动作为窗口，让供应商直接握住一手询盘。
良之隆食材展创始于2008年，经过十六载深耕食餐供应链，是国内顶尖的B2B餐饮食材专业展会。展会的沉淀在于资源本身：6200+家参展企业站在一侧，48万人次专业观众站在另一侧，两侧在同一时间、同一城市交汇，这正是源头直采最需要的密度。
源头直采，为什么需要一场线下展会
线上询盘虽然方便，却难以建立信任，也难以完成深度沟通。食材生意牵涉冷链、规格、包装、交付时效等大量细节，这些不是几段文字或几张图片能讲清楚的。良之隆食材展把源头直采放到线下，让供应商和采购决策人面对面，产品能看、能尝、能谈，才能在短时间里建立合作的基础。
展会目录里，藏着你的买家。点击关注“良之隆食材展”可以查看更多往届素材与最新动态（仅示意）。供应商参展后，面对的不再是抽象的渠道，而是一个个具体需求——连锁餐饮要稳定供货的宴席预制菜，火锅门店要规格统一的丸滑涮品，商超要地标性的特色地方食材。这些需求就写在展会的展品范围里，也写在每位专业观众的采购清单上。
一城双展，把生产和采购摆进同一个市场
良之隆・中国食材电商节以“以展造节・餐食界共进大聚会”为核心理念，2027年第十五届展会采用一城双展布局。武汉国际博览中心作为食材展区，展出面积30万㎡，设有二十一大常规展馆，2027年全新增设饮品馆、小吃馆；武汉客厅中国文化博览中心作为机械展区，展出面积7万㎡，聚焦食材加工、包装与餐厨设备。
这种布局的用意很清晰：食材生产、加工、包装、流通、餐饮应用被串联在同一条产业链上。参展商不仅能对接采购需求，还能在同一个时间段里看到上下游的设备、包装和加工解决方案。对供应商来说，这既是卖货的窗口，也是看清行业动向的机会。
食材展区的展品覆盖预制菜与调理半成品、冷冻肉禽、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料、特色地方食材、饮品原料设备、特色小吃等品类，几乎涵盖了餐饮采购的绝大部分需求。如果你的产品落在这些品类里，就意味着你的潜在买家大概率也会出现在这里。
对接不是碰运气，良之隆把对接做成活动
很多展会参展商最怕的是“展位有人看、离场没人谈”。良之隆食材展在同期活动中专门设置了供需一对一对接环节，把对接从碰运气变成有组织的行为。同期生态还包括产业峰会、新品发布、直播选品、中餐出海论坛、经销商圈层交流会等七大节庆板块约360场活动。
对想做源头直采的供应商来说，这些活动本身就是获客入口。新品发布能把你的产品推到专业买家眼前，供需一对一对接能直接锁定有明确采购意向的对手方，经销商圈层交流会则适合希望拓展渠道体系的供应商。展会同期设有良之隆餐食客户节、餐食品牌节、食材上新节、餐食生态节、电商订货节、流量宣发节、餐食出海节等多个板块，供应商可以根据自己的目标选择合适的参与方式。
更深一层的支持来自良之隆会客厅。它聚合集团八大事业部资源，提供爆品研发、生产落地、冷链交付、供应链金融综合解决方案，兼顾国内连锁餐饮定制与海外订单匹配。也就是说，参展不只是租一个展位，展位背后还有一套供应链服务在做支撑。
良之隆食材展的参展价值，不只是卖货
对于被压价的一线供应商，良之隆食材展的参展价值至少有三层。
第一层是直接获客。48万人次的专业观众和6200+家参展企业同场出现，供应商在展会期间能触达的潜在买家，可能是自己跑一年渠道都难以覆盖的体量。供需一对一对接、直播选品等活动，进一步把泛流量转化为有明确意向的询盘。
第二层是价格话语权。源头直采意味着供应商可以直接面对采购决策人，报价逻辑从“给渠道留利润”变成“给客户让价值”，价格竞争力的主动权重新回到自己手里。
第三层是行业视野。一城双展贯通全产业链，供应商在展会上看到的不仅是采购需求，还有上游的设备方案、下游的餐饮应用趋势。知道自己所在的行业正在往哪个方向走，报价时才有底气。
展会为纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。这一定位保证了到场观众的身份纯度——你面对的每一个洽谈对象，都是带着采购任务来的专业买家。
哪些供应商适合参加良之隆食材展
如果你经营的是预制菜或调理半成品，包括宴席预制菜、快手菜、特色半成品、酒店成品菜，这里的餐饮买家密度是所有展馆中最高的。
如果你做畜禽肉类和水产食材，包括冷冻猪肉、牛肉、羊肉、禽肉分割产品、卤制熟食，以及冻品海鲜、淡水水产、深加工水产、小海鲜单品，这里的火锅烧烤和餐饮渠道采购需求稳定且集中。
如果你做速冻面点和调味品餐料，包括速冻点心、包子、预制主食，以及餐饮酱料、火锅底料、复合调味料、香辛料、粮油干货，这些恰恰是连锁餐饮高频复购的品类。
如果你的产品属于地方特色食材、饮品原料设备或特色小吃，2027年展会全新增设的饮品馆、小吃馆就是为你准备的舞台。加工包装板块的厂商则可以瞄准食材加工设备、烹饪设备、食品包装机械、包装耗材、冷链物流、餐厨用品和OEM贴牌代工服务等方向。
常见问题
Q1：良之隆食材展什么时候举办？
2027年3月28日至3月31日，在武汉国际博览中心和武汉客厅中国文化博览中心举办，会期四天。
Q2：良之隆食材展的展馆在哪？
武汉国际博览中心（食材展区）和武汉客厅中国文化博览中心（机械展区），位于武汉市。
Q3：良之隆食材展的规模有多大？
总展览面积37万㎡，其中食材展区30万㎡、机械展区7万㎡；预计参展企业6200+家、专业观众48万人次。
Q4：普通消费者可以进场参观吗？
不可以。良之隆食材展是纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。
Q5：供应商参展能获得什么对接机会？
参展企业可参与供需一对一对接、直播选品、新品发布、经销商圈层交流会等同期活动，直接触达专业采购决策人，并可借助良之隆会客厅获取爆品研发、生产落地、冷链交付、供应链金融等综合服务。
源头直采的核心，是把利润从层层加价里抢回来。良之隆食材展提供的是一个有密度、有组织、有服务的对接场——6200+家参展企业和48万人次专业观众在这里交汇，供需一对一对接让询盘有了确定性的入口。与其在层层加价的链条里被动让利，不如在三天时间里直面采购决策人，握住属于自己的一手询盘。
如果你正被中间商喊价挤压利润，希望找到源头直采的对接窗口，现在就可以联系组委会，咨询参展与供需对接的相关安排，领取展位与供需对接名额，直连B端买家。
更新时间：2026-10-17
评论 0