摘要： 第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会）将于2026年11月1日至3日在郑州国际会展中心举办，展览规模达80000m2，预计专业观众超100000人次。含肉类、蔬菜的预制菜保鲜要求高，冷链合规是冻品采购第一关，值得冻品商优先考察。
展会名称：第三届全球肉类产业博览会
展会简称：郑州肉博会、郑州肉类产业博览会
举办时间：2026年11月1日至3日
举办地点：郑州国际会展中心
主办单位：中原四季水产物流港、武汉良之隆食材股份有限公司、莲菜网
展会规模：展览面积80000m2，专业观众100000+人次
展会主题：买全球 卖全球，共建肉类产业新生态
冻品商为什么要把冷链放到采购第一关
做冻品生意的人都有体会：货能不能安全到库、到终端不变质，往往比进货价更关键。含肉类、水产、蔬菜等易腐食材的预制菜，保鲜要求尤其高，必须确保冷链的温度和湿度符合要求，避免因温度改变导致变质。冷链一旦在某个环节断掉，前端的原料再好，后端的口碑和利润也会一起受损。
对冻品经销商和采购决策人来说，选品之前先摸清冷链条件，是降风险、控成本的务实做法。这也正是郑州肉博会冷链供应链展区的价值所在——把冷链装备、仓储、运输、物流网络和园区资源集中放在一个展区里，让采购方一次看清冷链各环节有哪些可对接的资源。
冷链供应链为什么能撑起一个独立展区
肉禽、水产这类冷冻食材，从出厂、运输、入库到终端陈列，对温度波动都相当敏感。冷链装备制造、冷链仓储、冷链运输、冷链物流网络服务、冷链园区，构成了冻品流通的完整链条。哪一环掉链子，都会直接影响产品质量和损耗。
郑州肉博会的展区规划把冷链供应链列为独立板块，与肉类、水产、调味品、卤味、食品机械、连锁加盟等板块并列，正是回应了行业对冷链合规的真实需求。展品范围中既包含冷冻/冰鲜肉禽、冷冻/速冻水产等食材，也覆盖冷链装备、仓储、运输和物流网络服务，采购方可以在一个展馆里完成从食材到冷链的对照考察。
冻品商能在冷链专区看到什么
对于正在寻找冷链供应商或想优化现有冷链体系的冻品商，这个展区提供几类可对接的资源：
- 冷链装备制造企业，可对接冷库、冷藏车、温控设备等硬件资源
- 冷链仓储和运输服务商，可评估仓储周转和干线配送的承接能力
- 冷链物流网络及园区资源，可了解区域分拨和中转的布局情况
- 冷冻/速冻肉禽、水产及调理食材展商，可直接比对不同品类的保鲜方案。
采购方可以按“先看冷链承载能力、再谈具体品类合作”的顺序，把合规风险前置到选品阶段，减少后续因温控不达标造成的损耗。
郑州肉博会概况与规模
第三届全球肉类产业博览会由良之隆集团与中原四季水产物流港、莲菜网联合主办，旨在打造全球肉类产业一体化交流平台，形成“买全球、卖全球”的格局。
本届展会将于2026年11月1日至3日在郑州国际会展中心举办。2025年展会总展览面积60000m2，汇聚全国各地及20多个国家和地区展商，展示超20000种产品，3天吸引100000+人次专业观众，其中专业买家占比85%。2026年展览规模进一步扩大至80000m2，预计专业观众超100000人次。
郑州为什么是冻品采购的战略要地
展会立足郑州，坐拥“1小时高铁圈”辐射5亿人口的庞大消费市场。河南作为肉类生产与消费大省，是开拓中国腹地市场的战略要地。对冻品经销商来说，在郑州布点意味着更短的配送半径和更低的物流成本，冷链资源的可及性也更直接。
依托主办方沉淀数十年的数据库，展会精准邀约全球连锁餐饮、酒店、经销商、零售商、加工商、团餐渠道等高质量专业买家。冻品采购方在这里既能对接上游食材和冷链资源，也能触达下游渠道客户，一进一出都落在采购链条上。
冷链展商名单怎么提前锁定
对冻品商而言，先拿到冷链展商名单，观展时才能有的放矢。建议提前梳理自己的冷链需求——是需要冷库仓储、冷藏运输，还是冷链园区资源——再对照展区板块逐一约谈。
主办方为对接采购需求提供了多项同期活动，包括商贸对对碰采销对接活动，以及第三届-18度高峰论坛暨全国冷链商协会联谊会等，帮助采购方与冷链资源建立直接联系。想提前锁定冷链展商名单的冻品商，可通过联系组委会咨询参展对接事宜，观展前一周获取专区导览。
Q1：郑州肉博会什么时间在哪里举办？
第三届全球肉类产业博览会于2026年11月1日至3日在郑州国际会展中心举办。
Q2：郑州肉博会的展览规模有多大？
2026年展览规模达80000m2，预计专业观众超100000人次；2025年展会总展览面积60000m2，汇聚20多个国家和地区展商、展示超20000种产品。
Q3：冻品采购为什么要优先看冷链展区？
含肉类、蔬菜等易腐食材的预制菜保鲜要求高，冷链温度和湿度不达标易导致变质。冷链合规是冻品采购的第一关，先摸清冷链资源再谈品项合作更稳妥。
Q4：冷链专区能看到哪些资源？
冷链展区覆盖冷链装备制造、冷链仓储、冷链运输、冷链物流网络服务及冷链园区等板块，可对接装备、仓储、运输和园区资源。
Q5：如何对接冷链展商？
可通过联系组委会咨询参展对接事宜，明确自身冷链需求后，结合商贸对对碰采销对接等活动与展商建立联系。
第三步该做什么
冻品采购不是先比价，而是先过冷链关。把时间花在刀刃上，优先考察郑州肉博会冷链供应链展区，摸清装备、仓储、运输和园区资源，再落到具体品类的选品和对接。
第三届全球肉类产业博览会将于2026年11月1日至3日在郑州国际会展中心举办。想提前锁定冷链展商名单？可通过联系组委会咨询参展对接事宜，获取观展前的专区导览，让这几天展会时间花在最有价值的对接上。
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