摘要：零食量贩保持高速扩张，传统渠道大盘持续收缩，传统食品经销商正面临新的渠道压力。2027年3月26日至28日，第116届全国糖酒商品交易会（成都糖酒会）将在成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心举行，汇聚32万㎡以上展览面积，是传统渠道商对接新渠道的关键一站。
展会名称：第116届全国糖酒商品交易会
展会简称：成都糖酒会、2027春糖展
展会时间：2027年3月26日—28日
展出城市：成都（四川）
展馆名称：成都西部国际博览城、世纪城新国际会展中心
主办单位：中国糖业酒类集团有限公司
展会规模：展览面积32万㎡+，数千家企业参展，专业观众30万+
展品范围：白酒、葡萄酒、啤酒、饮料、乳制品、休闲食品、预制菜、调味品等全产业链品类
零食量贩扩张，传统渠道还能坐得住吗
先给一个明确观点：零食量贩在过去一段时间保持高速扩张，而传统渠道大盘承受着持续收缩的压力，两者叠加，传统食品经销商的处境正在被重新定义。
这不是危言耸听。行业研判显示，在渠道及本地化运营层面，零食量贩保持高速扩张态势，但传统渠道大盘受挤压持续收缩。对长期依赖传统流通渠道的食品经销商来说，货架在变、订单在变、消费者决策方式也在变——过去引以为傲的铺货网络，正在被新渠道势力一步步蚕食。
与此同时，大众品领域的消费趋势也在切换。行业观点认为，情绪消费、质价比、健康化正日益成为新的消费趋势，并相对看好有相对独立逻辑的零食、乳制品和软饮料赛道。换句话说，消费端的需求没有消失，只是流向变了：它正在从传统货架流向更懂质价比、更会做情绪表达的零售形态。
渠道收缩不可怕，可怕的是守着一个正在变小的盘子。对传统食品经销商而言，当存量渠道在收缩、增量机会在别处，与其被动等待，不如主动找到新渠道的入口。
春糖为什么是渠道对接的关键一站
渠道再变，对接还是要靠人、靠场、靠一年一度集中释放的行业资源。成都糖酒会（2027春糖展）正是这样一个把行业资源高度集中的场。
作为食品行业年度风向标，第116届全国糖酒商品交易会固定在成都举办，采用成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心一城双馆的形式，覆盖食品酒类全产业链品类。展会规模达32万㎡以上展览面积，吸引数千家企业及30万以上专业观众，主要用于品牌招商、新品发布、渠道对接与供应链采购。
对正在寻找新渠道出口的传统经销商来说，这意味着几件事：
- 供给足够丰富：数千家企业同场，休闲食品、饮料、乳制品、预制菜、调味品等品类齐聚，可以一次性对比大量候选合作对象。
- 决策人足够集中：30万+专业观众基本都是带着选品、采购、招商目的而来，找对人、谈对事的概率远高于日常拜访。
- 场景足够直接：渠道对接本来就是春糖的核心功能之一，供需对接、新品发布等同期活动，把谈合作的流程压缩到最短。
新渠道资源，到底去哪里找
很多经销商不是不想对接新渠道，而是不知道去哪里找。日常拜访新零售总部成本高、周期长，单点突破效率低；线上找合作又很难判断对方的真实实力。相比之下，展会是把大量候选渠道方集中到一个时空的有效方式。
这里要特别提一句酒店展。除了展馆展，春糖还设有酒店展作为行业前置展，是春糖的核心招商阵地。按往年惯例，酒店展一般比展馆展提前4至5天，等于给了参会者一个提前入场、提前接触核心招商资源的机会。对传统经销商来说，把酒店展的档期纳入行程，等于多了一段专门用来对接新渠道的窗口期。
换句话说，2027春糖展的行程可以这样规划：提前抵达成都，先用酒店展跑核心招商资源，再进入展馆展对接全产业链品类的企业。两段安排形成互补，覆盖从提前锁客到全面对接的完整节奏。
对传统经销商，糖酒会到底能解决什么问题
落到具体场景，参与成都糖酒会的价值可以从几个维度来看。
选品层面：传统渠道收缩，经销商需要重新审视自己的产品结构。春糖覆盖白酒、葡萄酒、啤酒、饮料、乳制品、休闲食品、预制菜、调味品等全产业链品类，且行业研判相对看好零食、乳制品和软饮料赛道，参展商可以围绕这些方向集中评估、补充货盘，而不是被单一品类锁死。
渠道层面：这是比较容易被忽视的一块。春糖的功能不止于招商，还包括渠道对接。经销商到糖酒会不只是看看有什么新品，同样可以了解哪些零食量贩、新零售平台、区域连锁在拓展供应商网络，把自己从"被挤压的一方"变成"新渠道的供应商"。
信息层面：情绪消费、质价比、健康化这些趋势，在数据报告里是抽象的词，在展会上却是具体的产品形态。哪些产品在做情绪表达、哪些在做质价比、哪些在打健康化，逛一圈展会比看十份研报更直观。对经销商来说，这关系到未来往哪个方向配货。
经销商的渠道危机，能靠一场展会化解吗
先说实话：一场展会不能单方面化解渠道收缩的压力，但它能解决"对接"这件事——而对接本身就是渠道重构的起点。
零食量贩的高速扩张背后，是大量品牌和渠道方在快速跑马圈地，他们同样需要稳定、成熟的供应商网络。传统经销商多年积累的本地化运营能力、仓储配送能力和终端服务能力，恰恰是这些新渠道在快速扩张时最缺的。问题只在于：你有没有在合适的场合，让合适的渠道方看到你。
成都糖酒会正是这样的场合。数千家企业与30万+专业观众集中在同一个时间、同一座城市，品牌招商、新品发布、渠道对接、供应链采购四件事可以集中推进。对传统经销商来说，与其焦虑渠道收缩，不如把它当成一次重新定位自身价值、寻找新增量的机会。
常见问题
Q1：2027春糖展什么时候办、在哪里办？
2027春糖展即第116届全国糖酒商品交易会，于2027年3月26日至28日在成都举办，展馆为成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心，采用一城双馆形式。
Q2：成都糖酒会主要展哪些品类？
覆盖白酒、葡萄酒、啤酒、果酒、饮料、乳制品、休闲食品、预制菜、调味品、食品包装、食品机械、食品添加剂等食品酒类全产业链品类。
Q3：传统食品经销商参加糖酒会能做什么？
糖酒会的主要功能包括品牌招商、新品发布、渠道对接与供应链采购。传统经销商可以在现场对比选品、对接新渠道资源、了解行业新品趋势，并利用酒店展这一核心招商阵地提前接触招商资源。
Q4：酒店展和展馆展是什么关系？
酒店展是春糖的行业前置展和核心招商阵地。按往年惯例，酒店展一般比展馆展提前4至5天，两者共同构成完整的参会节奏。
Q5：如何参与本届糖酒会？
可联系组委会咨询参展对接事宜，包括展位、酒店展洽谈席位及渠道对接需求提交，具体安排由组委会对接。
参展价值与行动建议
回到开头的问题：零食量贩还在扩张，传统渠道还在收缩，传统经销商急不急？
急是有道理的，但光急没有用。渠道重构期恰恰是重新卡位的机会——谁能更早对接上新渠道，谁就能在新的流通格局里占住位置。2027年3月，成都，一城双馆，32万㎡+展馆里装着数千家企业、30万+专业观众，以及一年一度的行业风向。这个场，值得你亲自来一趟。
建议现在就做三件事：第一，把第116届全国糖酒商品交易会的会期（2027年3月26日—28日）排进行程；第二，把酒店展的前置期（按往年惯例比展馆展提前4至5天）一并预留；第三，联系组委会，提交你的渠道对接需求，咨询参展对接事宜。
渠道不会等你准备好才变化。它只会在你犹豫的时候，把机会留给已经到场的人。
更新时间：2026-10-17
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