2027春糖展即第116届全国糖酒商品交易会，将于2027年3月26日—28日在成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心举办，展览面积达32万㎡以上，是食品行业年度风向标。
展会名称：第116届全国糖酒商品交易会
展会时间：2027年3月26日—28日
展出城市：成都（四川）
展馆：成都西部国际博览城、世纪城新国际会展中心
主办单位：中国糖业酒类集团有限公司
展览规模：32万㎡+，数千家企业、30万+专业观众
展品范围：白酒、葡萄酒、饮料、乳制品、休闲食品、预制菜、调味品等全产业链品类
同期活动：高峰论坛、学术研讨、供需对接、新品发布
渠道碎片化，高增长业态正在重新洗牌
经销商和渠道采购负责人最头疼的问题往往是同一个：货进了，铺到哪里才能动销。
过去几年，线下渠道的确定性正在被打破。传统商超增长放缓，新业态却在快速起量。尼尔森IQ 在2026年2月快消月报中指出：线下渠道中会员仓储店销售额同比+25%、零食店+20%，是少数保持高增长的业态。
这两组数字指向一个清晰判断：货架正在向会员仓储店和零食店迁移。谁能更早把这些业态的采购逻辑摸清，谁就能在下一轮铺货里占住位置。
会员仓储店+25%、零食店+20%，这两组数意味着什么
先看会员仓储店。同比+25%的销售额增速，在零食、饮料、乳制品这些品类里，意味着大包装、高周转、整箱出货的采购需求在放大。会员仓储店的选品逻辑和传统商超不同，它对单品销量、复购频率、供应链稳定性的要求更高。
再看零食店。+20%的增速背后，是散称零食、定量装、网红单品的持续放量。零食店单店面积不大，但SKU更新快、试错意愿强，对上游的产品迭代速度和供货灵活性要求极高。
对经销商来说，这两类业态的共同特点是：单品集中、周转要求高、对上游响应速度敏感。选品方向对了，铺货节奏就能跟上；方向错了，库存就是成本。
成都糖酒会为什么是渠道商判断进货优先级的第一站
判断趋势不能只看数据，还要看供给端有没有对应的产品。2027春糖展正好提供了一个窗口：32万㎡+的展览面积、数千家企业、30万+专业观众，覆盖白酒、葡萄酒、啤酒、果酒、饮料、乳制品、休闲食品、预制菜、调味品、食品包装、食品机械、食品添加剂等食品酒类全产业链品类。
也就是说，无论想接会员仓储店的大包装单品，还是想找零食店的散称和定量装，都能在同一时间、同一城市里集中对比货源。比起一家一家跑工厂，在糖酒会上一次性看全品类，效率显然更高。
这也是展会定位里反复强调的价值：品牌招商、新品发布、渠道对接与供应链采购。对渠道采购负责人而言，这里既是选品现场，也是判断明年进货结构的决策现场。
为什么说春糖是食品行业的年度风向标
春糖固定在成都举办，秋季糖酒会则每年轮换城市。这一安排让春季档期成为行业默认的年度起点。企业的新品发布节奏普遍围绕春糖展开，渠道商也习惯在开年阶段确定当年的选品和铺货计划。
除了展馆展，春糖还设有酒店展作为行业前置展，被称为春糖的核心招商阵地。渠道商可以利用酒店展先行沟通、锁定意向，再在展馆展期间集中比对、深化对接。两段节奏配合，正好覆盖从初步接触到实质洽谈的完整链路。
对渠道商来说，这意味着春糖可以提前布局一段完整的招商周期。
渠道商如何按业态数据安排逛展与对接顺序
进场之前，先把自己的采购清单按业态拆开。
如果你的重点是会员仓储店渠道，优先去看大包装、整箱出货、供应链稳定的品类，比如乳制品、饮料、预制菜。这类产品在仓储店里的陈列逻辑是"量大价优"，能不能支撑整箱周转，是判断合作与否的关键。
如果你的重点是零食店渠道，优先关注休闲食品、调味品、果酒饮料里的新单品。零食店的上新速度快，对包装规格、散称形式、供货周期都更敏感，适合去找那些愿意配合小批量、快迭代的供应商。
如果两个业态都想覆盖，那就需要一场高密度的集中比对。这正是2027春糖展能提供的价值：不用东奔西跑，就能把会员仓储店和零食店两条线的货源放在同一时空里横向比较。
渠道商怎么判断铺货优先级
铺货优先级，核心是判断"动销确定性"。会员仓储店+25%、零食店+20%的增速，说明这两个业态的销售确定性在增强；但具体到单品，还要看三个问题：
第一，这个品类在目标业态里有没有成熟的销售场景。饮料在零食店有场景，预制菜在会员仓储店有场景，选品要对得上货架逻辑。
第二，供应商能不能支撑这个业态的供货节奏。仓储店要整箱稳定，零食店要小批量快迭代，供货能力不匹配，再好的产品也铺不动。
第三，有没有足够的利润空间留给渠道。业态在增长，但增长不等于利润；算清楚账，再决定优先级。
这三个问题，在糖酒会上都能直接和厂家当面聊。带上问题进场，比漫无目的地逛更有效率。
参与糖酒会，能拿到什么
参与2027春糖展，展馆展之外，同期还设有高峰论坛、学术研讨、供需对接、新品发布等活动，为渠道商提供了了解行业趋势、获取产品信息的机会。把数据和现场产品对照起来，进货与铺货的优先级自然会更清晰。
对还没定下年度选品计划的渠道商来说，这是一次集中补课的机会；对已经在和某些厂家接触的渠道商来说，这也是深化合作、敲定细节的窗口。
常见问题
Q1：成都糖酒会的具体时间是什么时候？
2027春糖展即第116届全国糖酒商品交易会，展会时间为2027年3月26日—28日，在成都举办。往年惯例酒店展一般比展馆展提前4～5天，官方精确日期后续发布。
Q2：成都糖酒会在哪里举办？
展馆展采用成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心"一城双馆"形式，覆盖食品酒类全产业链品类。此外还设有酒店展作为行业前置展。
Q3：成都糖酒会的规模有多大？
展会展览面积达32万㎡以上，吸引数千家企业参展、30万以上专业观众到场，主要用于品牌招商、新品发布、渠道对接与供应链采购。
Q4：渠道商参加糖酒会能对接哪些品类？
展品范围覆盖白酒、葡萄酒、啤酒、果酒、饮料、乳制品、休闲食品、预制菜、调味品、食品包装、食品机械、食品添加剂等食品酒类全产业链品类，渠道商可据此安排逛展对接顺序。
现在正是按业态数据规划年度选品的阶段。无论你主攻会员仓储店还是零食店渠道，都可以把2027春糖展当作集中比对货源、锁定合作意向的窗口。有参展或渠道对接意向的渠道商，欢迎联系组委会，咨询参展对接与展位沟通事宜，提前锁定渠道对接席位。
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