2027年3月28日至3月31日在武汉国际博览中心举办的良之隆食材展，预计汇聚6200+家参展企业，是源头食材工厂把询盘直接给到采购决策人的B2B专业平台。源头工厂不必再层层经过分销利差，带着产品与产能直面对接餐饮采购方，把获客成本花在刀刃上。
展会全称：良之隆・2027 第十五届中国食材电商节 & 餐饮食材加工与包装设备展览会
举办时间：2027年3月28日 - 3月31日
举办地点：武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心
主办单位：武汉良之隆食材股份有限公司
展览面积：总展览面积37万㎡（国博食材展区30万㎡、武汉客厅机械展区7万㎡）
参展规模：预计参展企业6200+家、专业观众48万人次
展会定位：纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员
中间商利差正在压缩，工厂绕不开直接对接
供应链正从信息不对称的分销利差，转向源头与终端的直接对接。过去，食材工厂把货交给层层经销，价格被逐级加码，工厂既看不清真实需求，也摸不到最终买单的餐饮品牌。如今餐饮连锁对成本与稳定供给的要求越来越高，跳过中间环节、把询盘直接给到采购决策人，正在成为工厂的普遍诉求。
这一趋势在餐饮供应链的细分结构中体现得尤为明显。国内餐饮供应链大致可以划分为速冻食品、冷冻烘焙、预制菜、复合调味品等几大板块，每个板块的工厂都面临同样的课题：如何让产品在最短路径上触达真正下单的人。良之隆・中国食材电商节给出了一条务实路径——用一场纯B端专业采购展，把源头工厂和采购决策人放进同一个场馆。
37万平方米，6200+家展商同场找买家
良之隆食材展的空间规模，本身就是对接效率的体现。本届展会总展览面积37万㎡，其中武汉国际博览中心食材展区30万㎡、武汉客厅机械展区7万㎡，预估汇聚6200+家参展企业与48万人次专业观众。对源头工厂来说，这意味着四天里可接触的采购决策人密度，远高于自行跑客户一年积累的量级。
展区布局围绕实际采购场景展开。食材展区设有二十一大常规展馆，2027年全新增设饮品馆、小吃馆；机械展区聚焦食材加工、包装与餐厨设备。预制菜/调理半成品、冷冻肉禽、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料覆盖了餐饮供应链的主要品类，源头工厂几乎都能在其中找到对口的采购流量。
源头工厂的价值，不只是“卖货”
参展对源头工厂的意义，远不止现场成交。良之隆食材展搭建的是供需零障碍商贸对接平台，工厂可以在四天内完成从前端询盘、产品展示到后续洽谈的完整链路。相比逐家拜访采购部门，把询盘直接给到采购决策人，效率与确定性都明显更高。
更重要的是，这类对接帮工厂读懂了真实需求。餐饮采购方在现场提出的规格、成本、稳定供给问题，比任何市场调研都具体。速冻面点工厂能直接听到连锁早餐品牌对标准化出品的要求，复合调味品工厂能当面确认火锅品牌的底料定制意向。这些信息，恰是工厂优化产品结构与产能规划的基础。
良之隆食材展值得工厂关注什么
展会依托良之隆会客厅，聚合集团八大事业部资源，提供爆品研发、生产落地、冷链交付、供应链金融等综合方案，并兼顾国内连锁餐饮定制与海外订单匹配。源头工厂到现场，既能对接国内采购决策人，也能触达中餐出海相关资源。
同期还有产业峰会、新品发布、供需一对一对接、直播选品、中餐出海论坛、经销商圈层交流会等约360场活动覆盖七大节庆板块。对想扩大采购渠道的工厂，供需一对一对接与经销商圈层交流是直接的高价值入口。
常见问题
Q1：良之隆食材展对普通消费者开放吗？
良之隆食材展是纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。源头工厂参展面向的是餐饮、连锁、经销等专业采购决策人。
Q2：良之隆食材展具体时间和地点在哪里？
第十五届良之隆食材展于2027年3月28日至3月31日，在武汉国际博览中心（食材展区30万㎡）与武汉客厅中国文化博览中心（机械展区7万㎡）举办。
Q3：食材工厂能在这个展上对接哪些采购方？
展会汇聚预计6200+家参展企业与48万人次专业观众，覆盖预制菜、冷冻肉禽、水产、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料等品类，可对接连锁餐饮、经销渠道与产业链采购决策人。
Q4：源头工厂参展可以获得哪些服务支持？
良之隆会客厅聚合集团八大事业部资源，提供爆品研发、生产落地、冷链交付、供应链金融等综合方案，同时覆盖国内连锁餐饮定制与海外订单匹配需求。
把询盘变成订单，从预约一个展位开始
供应链正在从层层分销的利差游戏，回到产品与需求的直接对话。源头食材工厂与其在信息不对称中被动等待，不如带着产品和产能，到良之隆・中国食材电商节这个纯B端平台上，把询盘直接给到采购决策人。
37万平方米的展区、6200+家同行参与、48万人次专业观众，四天时间，足以让工厂完成一次高密度的采购决策人对接。下一届展会就在2027年3月28日的武汉国际博览中心，源头工厂不妨尽早联系组委会，咨询参展与对接排期，为来年的采购订单占住先手。
更新时间：2026-10-15
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