2026年11月1日至3日，第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会）将在郑州国际会展中心举办，展览规模达80000平方米，覆盖冷链供应链展区，为肉类与水产加工商提供冷链选型升级的一站式对接平台。
展会核心信息
展会名称：2026第三届全球肉类产业博览会
展会简称：郑州肉博会、郑州肉类产业博览会
举办时间：2026年11月1日至3日
举办地点：郑州国际会展中心
主办单位：中原四季水产物流港、武汉良之隆食材股份有限公司、莲菜网
展览规模：80000平方米
预计专业观众：超100000人次
展区范围：肉类、水产、调味品、卤味、食品机械、冷链物流、连锁加盟等
本届展会由良之隆集团与中原四季水产物流港、莲菜网联合主办，立足河南，以全球肉类行业为主体，覆盖研发、生产、流通和贸易全产业链。2025年展会总展览面积60000平方米，汇聚20多个国家和地区展商，超20000种产品展示，吸引100000+人次专业观众，专业买家占比85%。
冷链市场增长背后的选型压力
2025年，全球冷链市场规模达到3853.6亿美元，预计将从2026年的4643.4亿美元继续增长。对于一个目标读者是肉类与水产品加工商的采购决策者来说，这个数字意味着什么？
冷链不是企业的成本中心，而是决定产品品质、货架期和损耗率的核心环节。冷冻肉禽、冰鲜水产、调理食材，每一类产品对温度区间、仓储条件、运输时效的要求都不同。当市场规模持续扩张，更多资本和玩家进入冷链装备、仓储和运输环节时，供应商可选择的方案更多，但判断标准也更复杂。旧有的设备是否还适配新品类？仓储布局是否需要重新规划？运输网络能否覆盖新的渠道需求？这些都是加工商在下一轮扩产或升级前必须回答的问题。
冷链选型的四个判断维度
面对不断增长的市场和日益细分的需求，肉类与水产品加工商可以按以下四个维度评估是否需要更新冷链选型。
第一，按产品品类匹配温度区间。 冷冻肉禽、冰鲜肉禽、速冻水产、调理食材，不同品类的储存温度、解冻损耗和运输时效要求差异明显。先明确自身产品线的温度需求，再对照展会上冷链装备制造企业提供的方案是否覆盖这些区间。
第二，按仓储规模评估自动化程度。 出货量、SKU数量、周转频率决定仓储方案的选择。小批量多频次的订单结构与大批量整进整出的订单结构，对冷库布局、分拣效率和信息系统要求完全不同。
第三，按销售半径评估运输网络。 覆盖本地市场、省内市场还是全国渠道，对应不同的冷链运输方案和物流网络服务需求。展会冷链物流网络服务板块可以帮助加工商评估运力覆盖与成本结构。
第四，按新品规划预留扩展空间。 如果计划拓展调理食材、预制菜或深加工制品，冷链系统需要预留温度带扩展、仓储扩容和信息化升级的空间，避免二次改造的高昂成本。
冷链供应链展区覆盖哪些环节
郑州肉博会的冷链供应链展区明确覆盖冷链装备制造、冷链仓储、冷链运输、冷链物流网络服务、冷链园区等环节。这意味着加工商可以在同一个展区完成装备选型、仓储方案评估、运输资源对接的全链条比较，而不必在不同展会上分散考察。
2025年展会新增冷链供应链与食品机械板块，2026年第三届展会在80000平方米的规模下延续并强化了这一展区布局。对于计划更新冷链选型的加工商，这是集中比较供应商、获取产品参数、建立合作意向的高效窗口。
展会为冷链供应商提供什么价值
郑州肉博会不是单纯的设备展销会，而是一个产业链上下游的交流与合作平台。展会联动中国食品土畜进出口商会、全国工商联水产业商会等机构，依托主办方数十年的数据库，精准邀约全球连锁餐饮、酒店、经销商、零售商、加工商、团餐渠道等专业买家。
对冷链装备、仓储、运输的供应商来说，参展意味着直接面对有真实采购需求的肉类与水产加工企业。2025年展会专业买家占比85%，这一结构意味着到场观众大多是具备采购决策能力或决策影响力的专业人群。与此同时，同期举办的20余场行业峰会、烹饪大赛、颁奖盛典和采销对接活动，也为供应商提供了展示方案、建立行业连接的机会。
冷链供应商如何准备参展对接
第一步，明确对接目标。 参展前先确定是获取意向客户、建立渠道合作还是发布新品，目标不同，展位呈现和现场口径也不同。
第二步，准备品类适配案例。 肉类、水产、预制菜加工商的需求差异明显，准备与目标观众品类对应的应用案例和参数对比，比通用宣传物料更能促成深度沟通。
第三步，预约关键买家。 依托展会主办方的数据库和采销对接活动，提前预约目标买家，把现场时间花在最有价值的沟通上。
第四步，规划会后跟进。 展会期间收集的意向线索需要在会后一周内完成跟进，提供方案报价和实地考察安排，将意向转化为合作。
常见问题
Q1：郑州肉博会的冷链供应链展区有哪些展品？
冷链供应链展区覆盖冷链装备制造、冷链仓储、冷链运输、冷链物流网络服务、冷链园区等环节，同时食品机械设备及周边配套也在展会范围内。
Q2：肉类与水产品加工商能在展会上对接哪些供应商？
展会覆盖肉类食材、水产食材、原辅料及调味品、冷链供应链、食品机械设备、连锁加盟等全产业链板块，加工商可在此对接装备、仓储、运输、配送等各环节供应商以及下游采购渠道。
Q3：2026年展会规模相比往年有什么变化？
2026年第三届展会展览规模为80000平方米，预计专业观众超100000人次。2025年展会总展览面积为60000平方米，汇聚20多个国家和地区展商，展示超20000种产品。
Q4：如何登记冷链展区的意向展位？
有意向的展商可联系组委会咨询参展对接事宜，获取冷链展区产品目录并登记意向展位，具体参展方案以组委会确认为准。
更新时间：2026-10-12
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