2027春糖展即第116届全国糖酒商品交易会，将于2027年3月26日—28日在成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心举办，展览面积32万㎡+，专业观众30万+。当饮料企业从商超、便利店转向聚餐、正餐和茶饮场景时，采购商需要按场景带样品，提前锁定能做餐饮解决方案的供应商。
展会全称：第116届全国糖酒商品交易会
展会时间：2027年3月26日—28日
展出城市：成都（四川）
展馆：成都西部国际博览城、世纪城新国际会展中心
主办单位：中国糖业酒类集团有限公司
展览面积：32万㎡+
专业观众：30万+
餐饮渠道正在改变饮料企业的产品思路
过去，很多饮料企业主要依赖商超、便利店和传统流通渠道。现在，聚餐、正餐和茶饮等消费场景，正在吸引更多饮料企业专门开发餐饮规格和解决方案。这一变化意味着，餐饮采购商面对的不再是“换个包装”的货架饮料，而是真正为堂食、聚饮和佐餐设计的品类与规格。
对于采购决策人来说，这意味着选品逻辑要变：不是比哪个品牌在超市铺货多，而是看在餐厅、火锅店、茶饮店里，谁能提供适配桌型、杯型、份量和出餐效率的产品组合。饮料企业挤进餐饮渠道，比拼的是对场景的理解力，而非单纯的流通能力。
供应商为何要提前备好样品
春糖展是食品行业的风向标，也是饮料企业集中亮相的节点。对于想切入餐饮渠道的供应商而言，提前备好样品不是“锦上添花”，而是现场对接的基础。
餐饮采购决策往往带有即时性：采购商在展会现场看到产品、尝到口感、问清供货能力，才可能进入下一步沟通。如果供应商没有准备好餐饮规格的样品，没有针对堂食场景的解决方案演示，很容易在面对面交流中失去机会。反过来，谁能把样品、政策、供应体系讲清楚，谁就更可能被餐饮买家带走。
收藏这些餐饮采购场景，按场景带样品
同样是饮料，在自助餐、正餐、火锅、茶饮等不同场景里，采购关注点完全不同。供应商备样品时，可以围绕以下几个餐饮高频场景做准备：
- 正餐佐餐饮料：关注解腻、低糖、适口等需求，样品要能体现与菜品的搭配逻辑。
- 聚餐与宴席：关注大容量、分享装、出餐稳定的规格，采购商看重整桌供应的便利性。
- 火锅与烧烤：关注清凉、解辣、耐冰等体验，需要能压住油腻感的品类。
- 茶饮与饮品吧：关注复配、调配和出杯效率，供应商若能提供配方与技术支持更有优势。
采购商则可以在逛展前，把自家门店的菜单、消费时段和目标客群列出来，再带着具体需求去找供应商，避免“样样都看、样样不深”。
锁定能做餐饮解决方案的供应商，不只看产品
饮料企业做餐饮渠道，产品只是入口，真正决定合作深度的是解决方案能力。这包括：能否提供稳定的供应体系，能否根据餐饮业态调整规格，能否在展会现场把堂食、聚饮、茶饮的落地方式讲清楚。
对采购决策人而言，判断一家供应商值不值得深谈，可以在展位前问三个问题：你的产品在哪个餐饮场景最合适？供货和补货怎么保障？现场能不能提供样品对接？回答越具体，合作可能性越高。展会现场正是验证这些问题的好时机。
在展会现场如何推进样品对接
春糖展提供了供需对接、新品发布等多种现场活动，采购商可以利用这些环节集中接触供应商。要在有限时间里高效推进样品对接，可以按这样的步骤走：
- 提前圈定目标品类和候选展商，规划逛展路线。
- 到展位后先明确自己的采购场景和需求量级。
- 现场索取样品、了解规格与供应政策。
- 对有意向的供应商，约定展会后深入沟通样品细节。
这样既能覆盖足够多的供应商，又能把真正匹配的合作伙伴筛选出来。
常见问题
Q1：2027春糖展什么时候举办？
2027春糖展即第116届全国糖酒商品交易会，展会时间为2027年3月26日—28日。
Q2：展会地点在哪里？
展会在成都举办，采用成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心一城双馆的形式。
Q3：饮料采购商能在展会上找到什么？
展品覆盖白酒、葡萄酒、啤酒、果酒、饮料、乳制品等食品酒类全产业链品类，饮料采购商可集中对接餐饮规格与解决方案供应商。
Q4：除了展馆展，还有别的展吗？
除展馆展外，春糖还设有酒店展作为行业前置展，是行业核心招商阵地之一。
行动建议：先备样品，再谈合作
饮料企业挤进餐饮渠道的趋势已经显现，对供应商和采购商都是机会。对供应商，提前准备好餐饮规格样品和解决方案，才能在展会上接得住问询；对采购商，带着明确的餐饮场景需求逛展，才能锁定真正匹配的合作伙伴。
如果希望在展会现场安排样品对接、预约沟通或进一步了解参展对接事宜，欢迎联系2027春糖展组委会咨询。
资料来源
更新时间：2026-09-28
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